1 porcijai reikės:
- 1 cukinijos
- 100 g. tofu
- 6 vyšninių pomidorų
- 50 g. konservuotų kukurūzų
- 2 pievagrybių
- Šviežių petražolių
- Druskos, pipirų, viduržemio jūros prieskonių, šlakelio alyvuogių aliejaus
Gaminame:
- Cukiniją perpjauname išilgai perpus ir išskobiame vidų.
- Įtriname druska ir pipirais.
- Į vidų išdėliojame tofu.
- Ant viršaus gražiai eilėmis sudėliojame griežinėliais pjaustytus pievagrybius, vyšninius pomidorus ir kukurūzus.
- Skaniname druska, pipirais, viduržemio jūros prieskoniais ir lengvai pašlakstome alyvuogių aliejumi.
- Kepame 180 laipsnių orkaitėje 20 min.
- Iškepusius pabarstome šviežiomis petražolėmis.
