Su paprika ir feta

2 porcijoms reikės:

  • 1 nedidelės cukinijos
  • 1 skiltelės česnako
  • 1 kiaušinio arba 1 flax egg (1 v.š. maltų linų sėmenų + 2.5 v.š. vandens)
  • 100 g. miltų (kvietinių arba kukurūzų)
  • 100 g. fetos sūrio
  • 0.5 paprikos
  • Druskos, pipirų
  • Aliejaus kepimui

Gaminame:

  1. Sūrį ir papriką supjaustome kubeliais.
  2. Stambia tarka sutarkuojame cukiniją.
  3. Kiaušinį (arba flax egg) išplakame su druska ir pipirais.
  4. Į kiaušinio plakinį įmaišome cukiniją ir smulkintą česnaką, sūrį ir paprikos kubelius.
  5. Įmaišome miltus.
  6. Įkaitintame aliejuje kepame blynelius.
  7. Sugeriame riebalų perteklių į popierines servetėles.