Dažnai manęs klausiate kur dar naudoti bolivinę balandą. Aš labiausiai mėgstu, kai šios super kruopos būna mano salotų sudedamoji dalis. Štai 2 idėjos, abi viena už kitą puikesnės.
Bolivinės balandos ir tuno bliūdukas
Bolivinė balanda | špinatai | tunas | agurkas | vyšniniai pomidorai | saulėje džiovinti pomidorai | alyvuogės | kaparėliai | alyvuogių aliejus | citrina
Bolivinės balandos ir sojos pupelių bliūdukas
Bolivinė balanda | špinatai | edamame sojos pupelės (apkeptos) | morka | marinuotas imbieras | sezamas
Padažas: 1 a.š. agavų sirupo | žiupsnis česnako ir imbiero | 1 a.š. tahini | 1 a.š. skrudintų sezamų aliejaus | 1 v.š. sojos padažo | 1 v.š. vandens
Kaip skaniai paruošti bolivinę balandą, kad kruopos būtų birios ir traškios?
Sėklas nuplauname, 1 minutę paskrudiname su šlakeliu aliejaus įkaitintoje keptuvėje, užpilame vandeniu (santykis 1:2) arba sultiniu. Kai vanduo užverda, sumažiname ugnį, uždengiame ir verdame 15 min. Po 15 min. visas vanduo jau turi būti susigėręs – nukeliame nuo ugnies ir paliekame uždengtą keptuvę dar 5 minutes.
Dar kelios idėjos su bolivine balanda
Rytietiškos bolivių balandų salotos su tofu
Bolivinių balandų bliūdukas su vištiena
Bolivinių balandų salotos su daržovėmis ir medaus – garstyčių padažu
