Naminis tiramisu visada reiškia šventę, o ši, meduoliais kvepianti versija alsuoja dar šventiškesne nuotaika. Klasikiniam tiramisu papildomo aromato suteikia šventinio leidimo SANTA MARIA meduolių prieskoniai su apelsinais, o papuošus žavingomis imbierinių sausainių dekoracijomis šis desertas be jokios abejonės taps šventinio stalo pažiba.
Reikės:
- 200 ml stiprios kavos
- 3 kiaušinių trynių
- 100 g cukraus
- 250 g maskarponės
- 400 ml grietinėlės
- 3 a.š. SANTA MARIA meduolių prieskonių su apelsinais
- 20-25 kiaušinių sausainių (”damų pirštelių”)
- 2 v.š. kakavos
- 1 v.š. romo
Gaminimas:
- Pasiruošiame stiprios kavos ir paliekame atvėsti iki kambario temperatūros.
- Plakame kiaušinių trynius kartu su cukrumi apie 4-5 min.
- Įmaišome maskarponę ir plakame dar keletą minučių.
- Atskirame inde išplakame 180 ml grietinėlės ir atsargiai įmaišome į maskarponės masę.
- Į atvėsusią kavą pilame 1 v.š. romo ir beriame 2 a.š. prieskonių mišinio. Viską gerai išmaišome.
- Pasiruošiame indą, kuriame gaminsime tiramisu.
- Po vieną merkiame sausainius į kavą ir dėliojame inde. Kavos ir prieskonių mišinį nuolat pamaišome, kad prieskoniai nenusėstų ant dugno.
- Tuomet pilame pusę paruošto kremo ir tolygiai paskirstome ant sausainių.
- Dėliojame antrąjį sausainių sluoksnį ir ant viršaus pilame likusią kremo dalį.
- Plakame likusią dalį grietinėlės. Ją dedame į konditerinį maišelį ir formuojame kauburėlius ant tiramisu viršaus.
- Sumaišome kakavą su 1 a.š. prieskonių mišinio ir naudodami sietelį barstome ant tiramisu viršaus.
- Tiramisu dedame į šaldytuvą bent kelioms valandoms, bet geriausia palaikyti šaldytuve per naktį.
- Patiekiant galima papildomai dekoruoti pirktiniais arba namie keptais imbieriniais sausainiais.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su SANTA MARIA.
