Naminis tiramisu visada reiškia šventę, o ši, meduoliais kvepianti versija alsuoja dar šventiškesne nuotaika. Klasikiniam tiramisu papildomo aromato suteikia šventinio leidimo SANTA MARIA meduolių prieskoniai su apelsinais, o papuošus žavingomis imbierinių sausainių dekoracijomis šis desertas be jokios abejonės taps šventinio stalo pažiba.
Reikės:
- 200 ml stiprios kavos
- 3 kiaušinių trynių
- 100 g cukraus
- 250 g maskarponės
- 400 ml grietinėlės
- 3 a.š. SANTA MARIA meduolių prieskonių su apelsinais
- 20-25 kiaušinių sausainių (”damų pirštelių”)
- 2 v.š. kakavos
- 1 v.š. romo
Gaminimas:
- Pasiruošiame stiprios kavos ir paliekame atvėsti iki kambario temperatūros.
- Plakame kiaušinių trynius kartu su cukrumi apie 4-5 min.
- Įmaišome maskarponę ir plakame dar keletą minučių.
- Atskirame inde išplakame 180 ml grietinėlės ir atsargiai įmaišome į maskarponės masę.
- Į atvėsusią kavą pilame 1 v.š. romo ir beriame 2 a.š. prieskonių mišinio. Viską gerai išmaišome.
- Pasiruošiame indą, kuriame gaminsime tiramisu.
- Po vieną merkiame sausainius į kavą ir dėliojame inde. Kavos ir prieskonių mišinį nuolat pamaišome, kad prieskoniai nenusėstų ant dugno.
- Tuomet pilame pusę paruošto kremo ir tolygiai paskirstome ant sausainių.
- Dėliojame antrąjį sausainių sluoksnį ir ant viršaus pilame likusią kremo dalį.
- Plakame likusią dalį grietinėlės. Ją dedame į konditerinį maišelį ir formuojame kauburėlius ant tiramisu viršaus.
- Sumaišome kakavą su 1 a.š. prieskonių mišinio ir naudodami sietelį barstome ant tiramisu viršaus.
- Tiramisu dedame į šaldytuvą bent kelioms valandoms, bet geriausia palaikyti šaldytuve per naktį.
- Patiekiant galima papildomai dekoruoti pirktiniais arba namie keptais imbieriniais sausainiais.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su SANTA MARIA.
O galima būtų be kiaušinių gaminti?
Galima, bet keičiasi visas receptas, pragooglinkit eggless tiramisu 🙂
Tika pagaminau tik su grietinėle, c. pudra ir maskarpone. 😉 . Rytoj ragausime 😉
Iš karto pagalvojau, kad reikės gaminti šventėms! Bet prisiminiau vaikus, o į sudėtį įeina kava+romas. Romo galima atsisakyti, bet kuo pakeisti kavą? Gal turite idėjų?
Rekomenduoju išbandyti šokoladinį tiramisu be kavos ir romo 🙂 Tikslius kiekius rasite google ‘chocolate tiramisu’ .
o jei priekonius imaisyti i krema?
Galima ir taip, tik nudažys šiek tiek kremą prieskoniai 🙂
Ar galima vietoj romo pilti viskį? 🙂
Skonio prasme – nerekomenduočiau.
Sveiki 🙂 o kuo galėčiau pakeisti romą, jei maitinu vaikutį? 🙂
Sveiki, tiesiog praleiskite 🙂
Sveiki, pabandžiau pagaminti šį šventinį tiramisų, tačiau nesėkmingai ;( kokiu įrankiu ir iki kokios konsistencijos reikia plakti grietinėlę, kad ši per naktį šaldytuve išgulėjusio tiramisų nepaverstu skęstančiu ledkalniu? Skonis – dieviškas, tačiau su forma gavosi liūdesėlis… (pirmas kartas kai apskritai gaminu kažką kreminio, bet jūsų receptais pasitikiu labiausiai!) 🍰🤎
Sveiki, grietinėlę plaku tradiciniu plakikliu su 2 besisukančiom mentelėm iki tirštos, standžios masės, kuri būdama šaldytuve išlaiko savo formą ir nesuskystėja. Spėčiau kad nebuvo iki galo išplakta, dėl to suskystėjo ir nelaikė formos.