Angliškai toks šventinis vaikų (ir ne tik…) džiaugsmas vadinasi Unicorn hot chocolate, o lietuviškai turbūt būtų vienaragio karštas šokoladas? Na kaip pavadinsi, taip nepagadinsi, bet faktas vienas – man toks šokoladas atrodo tiesiog magiškas. Džiaugsis kiekvienas tokiu pavaišintas. Jau matau žibančias vaikų akis – palepinkim juos šiuo gražiu laikotarpiu!
Amerikoje jis gan populiarus, bet…gaminamas su maistiniais dažais. O aš nusprendžiau pagaminti su natūraliais džiovintų šaltyje (liofilizuotų) braškių milteliais. Ir spalva gavosi nuostabi, ir skoniui suteikė braškių aromato ir mini rūgštelės. Prisipažinsiu – nors pati negaliu vartoti pieno produktų, bet šį kartą nesusilaikiau, na tiesiog per daug skanu. No regrets!
6 porcijoms reikės:
- 100 g. balto šokolado
- 200 ml. pieno
- 2 v.š. “Super Garden” liofilizuotų braškių miltelių
- Purškiamos grietinėlės
- Spalvotų mini zefyriukų
- Tortų papuošimų (naudojau tas žydras žvaigždutes)
Gaminame:
- Į puodą pilame pieną ir dedame šokoladą. Maišydami kaitiname, kol šokoladas išsilydo.
- Supilame masę į kokteilinę, dedame braškių miltelius ir sutriname. Braškių miltelių kiekiu reguliuojame rausvumo intensyvumą.
- Išpilstome karštą šokoladą, apipurškiame grietinėle, pabarstome braškių milteliais, zefyriukais ir pabarstukais.
- Patiekiame iškart, kol nesubliuško grietinėlė.
P.S. Bet tai koks idiliškas Kalėdų rytas būtų besidžiaugiant dovanomis ir siurbčiojant tokį karštą šokoladą?
