Takų vakarienė yra pats smagiausias maisto vakarėlis ir šiandien siūlau jį pasiruošti su nepakartojamu krevečių, mango salsos ir meksikietiškos jautienos deriniu.
Tokią fiestą paruošti labai lengva – tereikia ant stalo sudėti daugybę savo mėgstamų Tex Mex aromatais alsuojančius priedų. Šioje vietoje – visiška laisvė jūsų fantazijai, bet šį kartą pagrindiniu smuiku mūsų takų vakarienėje griežia meksikietiškai marinuota kepta jautiena ir chili lime prieskoniais gardintos krevetės. Dar pridėkite gvakamolę, mangų salsą, daržoves – skonių derinys tiesiog tobulas. Žinoma, joks takų vakarėlis neapsieina ir be SANTA MARIA Tex Mex produkcijos – mažųjų tortilijų dydis tobulas takams, o paruošti padažai labai pagreitina visą gamybą ir suteikia autentiško skonio.
Na, o toliau jau kiekvienas valgytojas konstruoja savo takus. Kam jautiena su gvakamole, kam mangai su krevetėmis – per takų vakarienę laimi visi!
ANT STALO KELIAUJA
- Su SANTA MARIA Chili lime prieskoniais keptos krevetės
- Meksikietiška marinuota kepta jautiena (receptas žemiau)
- Mango salsa (receptas žemiau)
- Gvakamolė (receptas žemiau)
- SANTA MARIA mažosios tortilijos
- Romaninė salota
- Jalapenai
- Pepperoni paprikos
- Laimai
- Graikiškas jogurtas
- SANTA MARIA Salsa padažas
- SANTA MARIA Sūrio padažas
- SANTA MARIA čili padažas
- SANTA MARIA Chalapos pagardas
- SANTA MARIA aitriųjų paprikų majonezas
MEKSIKIETIŠKAI MARINUOTA KEPTA JAUTIENA
Reikės:
- 400 g jautienos sprandinės
- 2 v.š. alyvuogių aliejaus
- 2 v.š. apelsinų sulčių
- 1 v.š. laimo sulčių
- 1 a.š. obuolių sidro acto
- 3 skiltelių česnako
- Druskos, pipirų
- 1/2 a.š. maltos aitriosios paprikos
- 1/4 a.š. malto kumino
- 1/4 a.š. maltos kalendros
- 1/2 a.š. džiovinto raudonėlio
Gaminame:
- Dieną prieš gamybą pamarinuojame jautieną: mėsą supjaustome plonomis juostelėmis ir sumaišome su visais marinato ingredientais.
- Kepame jautieną: gerai įkaitintoje keptuvėje su aliejumi apkepame jautienos juosteles po 1 – 2 minutes iš abiejų pusių. Kepame dalimis taip, kad jautienos juostelės keptuvėje per daug nesiliestų tarpusavyje.
MANGO SALSA
Reikės:
- 1 mango
- 2 slyvinių pomidorų
- 1 raudonosios parpikos
- 1 raudonojo svogūno
- 1 jalapeno (jei norisi aštriau)
- Saujelės šviežios kalendros
- 1 v.š. alyvuogių aliejaus
- 1 v.š. laimo sulčių
- Druskos, pipirų
Gaminame:
- Iš pomidorų pašaliname sėklytes.
- Mangą, pomidorus, papriką, svogūną ir jalapeną (jei naudojate) supjaustome nedideliais panašaus dydžio kubeliais.
- Viską sumaišome su smulkinta kalendra, alyvuogių aliejumi, laimo sultimis, druska ir pipirais.
GVAKAMOLĖ
Reikės:
- 2 gerai prinokusių avokadų
- 1 v.š. graikiško jogurto
- 1/2 laimo sulčių
- 1 skiltelės česnako
- Saujelės šviežios kalendros
- Druskos, pipirų
Gaminame:
- Į dubenį dedame avokadus, graikišką jogurtą, įspaudžiame laimo sultis, įtarkuojame česnaką, beriame smulkintą kalendrą, druskos ir pipirų. Viską sutriname šakute iki vientisos masės.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su SANTA MARIA.
