TAKŲ VAKARIENĖ | JAUTIENA IR KREVETĖS




Takų vakarienė yra pats smagiausias maisto vakarėlis ir šiandien siūlau jį pasiruošti su nepakartojamu krevečių, mango salsos ir meksikietiškos jautienos deriniu. 

Tokią fiestą paruošti labai lengva – tereikia ant stalo sudėti daugybę savo mėgstamų Tex Mex aromatais alsuojančius priedų. Šioje vietoje – visiška laisvė jūsų fantazijai, bet šį kartą pagrindiniu smuiku mūsų takų vakarienėje griežia meksikietiškai marinuota kepta jautiena ir chili lime prieskoniais gardintos krevetės. Dar pridėkite gvakamolę, mangų salsą, daržoves – skonių derinys tiesiog tobulas. Žinoma, joks takų vakarėlis neapsieina ir be SANTA MARIA Tex Mex produkcijos – mažųjų tortilijų dydis tobulas takams, o paruošti padažai labai pagreitina visą gamybą ir suteikia autentiško skonio. 

Na, o toliau jau kiekvienas valgytojas konstruoja savo takus. Kam jautiena su gvakamole, kam mangai su krevetėmis – per takų vakarienę laimi visi!

ANT STALO KELIAUJA

  • Su SANTA MARIA Chili lime prieskoniais keptos krevetės
  • Meksikietiška marinuota kepta jautiena (receptas žemiau)
  • Mango salsa (receptas žemiau)
  • Gvakamolė (receptas žemiau)
  • SANTA MARIA mažosios tortilijos
  • Romaninė salota
  • Jalapenai
  • Pepperoni paprikos
  • Laimai
  • Graikiškas jogurtas
  • SANTA MARIA Salsa padažas
  • SANTA MARIA Sūrio padažas
  • SANTA MARIA čili padažas
  • SANTA MARIA Chalapos pagardas
  • SANTA MARIA aitriųjų paprikų majonezas

MEKSIKIETIŠKAI MARINUOTA KEPTA JAUTIENA

Reikės:

  • 400 g jautienos sprandinės
  • 2 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 2 v.š. apelsinų sulčių
  • 1 v.š. laimo sulčių
  • 1 a.š. obuolių sidro acto
  • 3 skiltelių česnako
  • Druskos, pipirų
  • 1/2 a.š. maltos aitriosios paprikos
  • 1/4 a.š. malto kumino
  • 1/4 a.š. maltos kalendros
  • 1/2 a.š. džiovinto raudonėlio

Gaminame:

  1. Dieną prieš gamybą pamarinuojame jautieną: mėsą supjaustome plonomis juostelėmis ir sumaišome su visais marinato ingredientais.
  2. Kepame jautieną: gerai įkaitintoje keptuvėje su aliejumi apkepame jautienos juosteles po 1 – 2 minutes iš abiejų pusių. Kepame dalimis taip, kad jautienos juostelės keptuvėje per daug nesiliestų tarpusavyje.

MANGO SALSA

Reikės:

  • 1 mango
  • 2 slyvinių pomidorų
  • 1 raudonosios parpikos
  • 1 raudonojo svogūno
  • 1 jalapeno (jei norisi aštriau)
  • Saujelės šviežios kalendros
  • 1 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 1 v.š. laimo sulčių
  • Druskos, pipirų

Gaminame:

  1. Iš pomidorų pašaliname sėklytes.
  2. Mangą, pomidorus, papriką, svogūną ir jalapeną (jei naudojate) supjaustome nedideliais panašaus dydžio kubeliais.
  3. Viską sumaišome su smulkinta kalendra, alyvuogių aliejumi, laimo sultimis, druska ir pipirais.

GVAKAMOLĖ

Reikės:

  • 2 gerai prinokusių avokadų
  • 1 v.š. graikiško jogurto
  • 1/2 laimo sulčių
  • 1 skiltelės česnako
  • Saujelės šviežios kalendros
  • Druskos, pipirų

Gaminame:

  1. Į dubenį dedame avokadus, graikišką jogurtą, įspaudžiame laimo sultis, įtarkuojame česnaką, beriame smulkintą kalendrą, druskos ir pipirų. Viską sutriname šakute iki vientisos masės. 

Reklama sukurta bendradarbiaujant su SANTA MARIA.