Geresnio pavadinimo šiam patiekalui nepavyko sugalvoti :)) Gamyba super paprasta ir greita, o skonis lenkia daugumą pastaruoju metu mano valgytų sushi ir labiausiai primena tai, ką užsakome Philadelphia pavadinimu.
Svarbiausia čia tinkamai paruošti sushi ryžius – tai lengvai padarysite laikydamiesi čia surašytos gamybos eigos. O toliau jau juokų darbas – plonai supjaustome skanų ir traškų lietuvišką Kietaviškių ilgavaisį agurką, viską susluoksniuojame, supjaustome gabalėliais ir paruošta. Šimtaprocentinis draugų vakaro hitas!
Reikės:
- 200 g sushi ryžių
- 280 ml vandens
- 2 v.š. ryžių acto
- 1 v.š. cukraus
- 1 a.š. druskos
- 1 ilgavaisio Kietaviškių agurko
- 200 g kreminio sūrio
- 2 Nori lapų
- 200 g plonai pjaustytos sūdytos lašišos
- Sojos padažo | Patiekimui
Gaminame:
- Ruošiame ryžius: ryžius praskalaujame vandeniu kol vanduo taps visiškai skaidrus. Puode ryžius užpilame vandeniu ir jam užvirus uždengiame ir verdame ant nedidelės kaitros 15 min. Išjungus kaitrą palaikome uždengtu dangčiu dar 10 minučių.
- Actą pašildome (neužkaitiname) ir sumaišome su cukrumi ir druska, kol šie ištirpsta.
- Ryžius dedame į dubenį, sumaišome su acto mišiniu ir leidžiame ryžiams atvėsti iki kambario temperatūros.
- Kepimo formą išklojame maistine plėvele, ant jos tolygiai išdėliojame lašišą, plonai pjaustytas agurko juosteles, tepame kreminį sūrį, dedame ryžius, juos paspaudžiame ir uždengiame nori lapais.
- Apverčiame, kad būtų lašiša į viršų.
- Čia galima ir sustoti, bet jei norisi ryškesnio vaizdo ir papildomo skonio, viršų dar galima apšlakstyti azijietišku padažu ir pabarstyti sezamo sėklomis bei svogūnų traškučiais.
- Supjaustome kąsnio dydžio gabalėliais ir valgydami pamirkome į sojos padažą.
- Papildomai šalia galima patiekti vasabi ir marinuoto imbiero.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su Kietaviškių.
