Šis tas naujo rudeniškiems savaitgalio pusryčiams – minkštučiai it debesėliai moliūgų, kefyro ir varškės blynai. Puikus būdas įdomiau sunaudoti moliūgus, o man dar patiko visiškai kitokia šių blynų tekstūra – ne tokia tradicinė miltinga ir orinė, o labiau drėgna ir minkšta.
Patys blynai yra sotūs, ne per saldūs ir turi malonią rūgštelę, kurią suteikia VILVI kefyras ir varškė, o saldumą čia tobulai subalansuoja kremas, kurį gaminu iš VILVI original cream cheese. Beje, nepasimeskite parduotuvių lentynose pamatę atsinaujinusias Vilkyškių šviežių pieno produktų pakuotes – dabar visų mūsų mylimi kokybiški produktai jau su VILVI vardu.
3 – 4 porcijoms reikės:
- 200 ml moliūgų tyrės
- 300 ml VILVI kefyro
- 180 g 9% riebumo VILVI varškės
- 1 kiaušinio
- 2 – 3 v.š. cukraus (pagal pageidaujamą saldumą)
- 150 g miltų (GF versijai lygiomis dalimis kukurūzų ir avižinių miltų)
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 1/2 a.š. cinamono
- Žiupsnelio druskos
- Ghee sviesto kepimui
Kremui reikės:
- 150 g VILVI original cream cheese
- 1 v.š. cukraus
- Žiupsnelio vanilės
- 30 ml plakamosios grietinėlės
Gaminame:
- Ruošiame kremą: elektriniu plakikliu išplakame kreminį sūrį su cukrumi ir vanile. Supilame grietinėlę ir plakame porą minučių, kol kremas tampa standus. Kol gaminsime blynus, kremą laikome šaldytuve.
- Moliūgų tyrę išplakame su kefyru, varške, kiaušiniu ir cukrumi.
- Beriame miltus, kepimo miltelius, cinamoną, druską ir išmaišome.
- Kepame blynus ant vidutinės kaitros apie 12 minučių, kartas nuo karto apversdami.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su VILVI.
