Šis karamelinis varškės tinginys yra nuostabus! O dar ir kiek sveikesnis, nes dalį kondensuoto pieno ir sviesto keičia varškė. Nors atrodo WOW, bet tinginys yra tinginys – pagaminamas jis super greitai ir lengvai, tad tikrai nereikės pervargti ruošiantis.
Reikės:
- 100 g. sviesto
- 200 g. karamelizuoto kondensuoto pieno | “Rududu”
- 300 g. kreminės varškės | Arba paprastos varškės, pertrintos per sietelį
- 350 g. sausainių | Tinka bet kurie minkštesni sausainiai | Pasirinkus sausainius be gliuteno – turėsite gluten free tinginį!
- 50 g. baltojo šokolado
- 50 g. juodojo šokolado
- Karamelinių kukurūzų spragėsių
Gaminame:
- Kambario temperatūros sviestą supjaustome kubeliais, dedame į dubenį kartu su Rududu ir varške. Viską sutriname iki vientisos masės šakute arba blenderiu.
- Į gautą masę beriame laužytus sausainius.
- Viską gerai išmaišome.
- Perkeliame masę į kepimo popieriumi išklotą skardą, gerai suspaudžiame, kad neliktų oro ir laisvų tarpų.
- Perkeliame tinginį nakčiai (ar bent kelioms valandoms) į šaldiklį arba šaldytuvą, kad sustingtų. Kadangi šis tinginys yra gaminamas su varške, jis šiek tiek minkštesnis nei tradicinis, todėl jį geriausia būtų laikyti šaldymo kameroje – tuomet ištraukus bus tvirtas ir standus. Šaldytuve taip pat laiko savo formą, tik tuomet jau būtų šiek tiek minkštesnis, valgomas iš lėkštutės kaip tortas.
- Kai tinginys jau sutvirtėjęs, garų vonelės pagalba išlydome šokoladus, jais apšlakstome tinginį.
- Puošiame karameliniais kukurūzų spragėsiais.
