VAFLIAI VISIEMS: KLASIKINIAI | BE GLIUTENO | VEGANIŠKI | V+GF

Vaflius mėgsta visi. Jei ko nors netoleruojate ar nevalgote, tai nereiškia kad negalite išsikepti skanių vaflių! Todėl šiandien pateikiu net keturis klasikinių vaflių recepto versijas:

1. Tradiciniai vafliai tiems, kurie valgo viską
2. Tradiciniai vafliai be gliuteno
3. Tradiciniai vafliai veganiški
4. Tradiciniai vafliai veganiški ir be gliuteno (tinkami tiems, kas nevartoja gliuteno, pieno ir kiaušinių).

Vaflių receptas universalus, tinka tiek su saldžiais, tiek su sūriais priedais. Mano TOP sūrus pasirinkimas su traškia šonine, čederiu, avokadu ir pomidorais, o saldus su jogurtu (gali būti kokosų jogurtas), bananais, šilauogėmis ir klevų sirupu.

Taip pat čia patiektas visiškai standartinis kliasikinis vaflų receptas. Jame daug vietos eksperimentams. Galite vaflius papildyti savo mėgstamais prieskoniais ar vanile. Arba net pakeisti dalį skystų produktų sutrintu bananu, moliūgų ar obuolių tyre, dalį miltų galite keisti iki miltų tekstūros susmulkintomis avižomis, galite pridėti mgstamų riešutų. Žodžiu, eksperimentuokite!

Tradiciniai vafliai

Reikės:

• 2 stiklinių kvietinių miltų
• 3 a.š. kepimo miltelių
• 1 a.š. druskos
• 2 a.š. cukraus
• 2 v.š. sviesto
• 300 ml. pieno
• 2 kiaušinių

Gaminame:

1. Dubenyje sumaišome miltus su kepimo milteliais, druska ir cukrumi.
2. Puode išlydome sviestą ir pašildome pieną.
3. Sviesto ir pieno mišinį išplakame su kiaušiniais.
4. Skystą masę pilame prie miltų ir gerai išmaišome.
5. Iškepame vaflius.

Vafliai be gliuteno

Reikės:

• 1 ir 3/4 stiklinės universalaus miltų mišinio be gliuteno
• 2 a.š. kepimo miltelių be gliuteno
• 1 a.š. druskos
• 2 a.š. cukraus
• 2 v.š. sviesto
• 300 ml. pieno
• 2 kiaušinių

Gaminame:

1. Dubenyje sumaišome miltus su kepimo milteliais, druska ir cukrumi.
2. Puode išlydome sviestą ir pašildome pieną.
3. Sviesto ir pieno mišinį išplakame su kiaušiniais.
4. Skystą masę pilame prie miltų ir gerai išmaišome.
5. Iškepame vaflius.

Augalinės kilmės (veganiški) vafliai

Reikės:

• 2 stiklinių kvietinių miltų
• 3 a.š. kepimo miltelių
• 1 a.š. druskos
• 2 a.š. cukraus
• 50 ml. kokosų aliejaus
• 300 ml. mėgstamo augalinio pieno
• 2 a.š. maltų linų sėmenų

Gaminame:

1. Dubenyje sumaišome miltus su kepimo milteliais, druska ir cukrumi.
2. Puode išlydome kokosų aliejų ir pašildome pieną.
3. Aliejaus ir pieno mišinį sumaišome su maltais linų sėmenimis. 
4. Skystą masę pilame prie miltų ir gerai išmaišome.
5. Iškepame vaflius.

V + GF vafliai (veganiški ir be glitimo)

Reikės:

• 1 ir 3/4 stiklinės universalaus miltų mišinio be gliuteno
• 2 a.š. kepimo miltelių be gliuteno
• 1 a.š. druskos
• 2 a.š. cukraus
• 50 ml. kokosų aliejaus
• 300 ml. mėgstamo augalinio pieno
• 2 a.š. maltų linų sėmenų

Gaminame:

1. Dubenyje sumaišome miltus su kepimo milteliais, druska ir cukrumi.
2. Puode išlydome kokosų aliejų ir pašildome pieną.
3. Aliejaus ir pieno mišinį sumaišome su maltais linų sėmenimis. 
4. Skystą masę pilame prie miltų ir gerai išmaišome.
5. Iškepame vaflius.

*Tikslūs kiekiai šiuo atveju priklauso nuo naudojamų miltų mišinio, pieno tirštumo.

Lėkštės nuotraukose – Lipdau.