Vištienai ir marinatui:
- 3 vištienos filė gabalėlių
- 1 a.š. rudojo cukraus
- 2 a.š. krakmolo
- 1 v.š. sojos padažo
- druskos, pipirų
Padažui:
- 50 g. sojos padažo
- 2 v.š. rudojo cukraus
- 4 skiltelių česnako
- 2 v.š. miltų
- 1 v.š. ryžių acto
- 2 v.š. skrudintų sezamų aliejaus
Papildomai:
- Ryžių
- 1 nedidelio brokolio
- 1 paprikos
- 1 morkos
- sezamo sėklų
- Aliejaus kepimui
- 100 ml. vandens
- 1 laimo
Gaminame:
- Sumaišome visus marinatui skirtus ingredientus ir sumaišome su kubeliais pjaustyta vištiena. Leidžiame marinuotis apie valandą.
- Paruošiame daržoves: brokolius supjaustome ir apverdame 2-3 minutes, šiaudeliais supjaustome papriką ir morką.
- Paruošiame padažą – sumaišome visus padažui reikalingus ingredientus.
- Keptuvėje įkaitiname aliejų ir sudedame vištieną, supilame jos marinatą ir pusę padažo. Kepame, kol vištiena iškepa.
- Prie vištienos beriame visas daržoves, supilame likusią pusę padažo ir 100 ml vandens.
- Kepame maišydami dar 2-3 minutes, kol padažas sutirštėja.
- Pabarstome sezamų sėklomis ir patiekiame su ryžiais (ar virtus ryžius gardinau keptu kiaušiniu, sezamų aliejumi ir soja) ir laimo ketvirčiu.
*Be gliuteno – naudojame sojos padažą be gliuteno.
