Receptas visiems, kurie laukia greitų, lengvų ir nepaprastai skanių idėjų be mėsos – sviestinės pupelės išraiškingo skonio kreminiame pomidorų padaže. 10 minučių darbo, gausu baltymų, o skonis tikrai maloniai nustebins. Ypač, jei patieksite su burrata, kokybišku alyvuogių aliejumi, kedrais, baziliku ir raugo duona – maksimalus malonumas.
Kalbant apie kokybišką alyvuogių aliejų, tai dabar yra tas vienas kartas metuose, kai galime džiaugtis pačiu geriausiu šviežio derliaus alyvuogių aliejumi. Visi gurmanai šio įvykio laukia labiau nei Kalėdų! Nuostabiausi, nepaprastai naudingi, turtingi polifenoliais ir skanūs šviežio derliaus alyvuogių aliejai jau atvyko pas Alyvuogiuką – kiekiai labai riboti, tad čiupkite sau ir Kalėdų dovanoms, nepamirškite ir AML15 nuolaidos kodo.
Reikės:
- Alyvuogių aliejaus | Naudojau itališką šviežio derliaus Le Tre Colonne il Primo aliejų
- 3 skiltelių česnako
- 1 v.š. pomidorų pastos
- 300 g spalvotų vyšninių pomidorų
- Druskos, pipirų
- 1/2 a.š. maltos rūkytos paprikos
- 1/2 a.š. džiovinto raudonėlio
- 1 skardinės sviestinių pupelių
- 50 ml grietinėlės
- Šlakelio citrinos sulčių
- 1 burrata sūrio
- Kedro riešutų | Patiekimui
- Šviežio baziliko | Patiekimui
- Šviežios duonos | Patiekimui
Gaminame:
- Keptuvėje įkaitiname alyvuogių aliejų, beriame smulkintą česnaką, dedame pomidorų pastą ir apkepiname 30 sekundžių.
- Beriame kubeliais pjaustytus vyšninius pomidorus ir pakepiname keletą minučių, kol jis pasileidžia.
- Beriame prieskonius, pupeles su skysčiu ir patroškiname apie 5 minutes.
- Įmaišome grietinėlę, pakaitiname dar minutę.
- Nukeliame nuo kaitros, ant viršaus dedame burratą, apšlakstome alyvuogių aliejumi, pabarstome kedro riešutais ir šviežiu baziliku.
- Skaniausia valgyti su paskrudinta šviežia raugo duona.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su Alyvuogiukas.
