Tex Mex klasika kesadilijos visada yra tobulas sprendimas, kai norisi greitos ir labai skanios vakarienės. Čia yra daug erdvės žaisti su priedais – svarbiausia skaniosios SANTA MARIA tortilijos ir daug sūrio, o toliau jau – vieta jūsų fantazijai arba šaldytuvo turiniui. Aš šį kartą kesadilijas gaminau su SANTA MARIA Fajita prieskonių mišiniu gardinta sultinga kepta vištiena ir išraiškingu jalapenų jogurto padažu – gavosi nepaprastai skaniai!
Reikės:
- 450 g vištienos šlaunelių mėsos
- 1 v.š. alyvuogių aliejaus
- 1/2 laimo sulčių
- 2 v.š. SANTA MARIA Fajita prieskinių mišinio
- Druskos, pipirų
- 120 g sūrio
- 4 SANTA MARIA tortilijų
Padažui reikės:
- 1 v.š. majonezo
- 2 v.š. graikiško jogurto
- Kelių marinuotų jalapenų
- 1 a.š. skysčio nuo marinuotų jalapenų
- 1.2 a.š. maltos paprikos
- 1.2 a.š. česnako miltelių
- Druskos, pipirų
Gaminame:
- Vištieną sumaišome su alyvuogių aliejumi, laimo sultimis, fajita prieskoniais, druska ir pipirais.
- Vištieną apskrudiname ant didelės kaitros po 3 minutes iš abiejų pusių, tuomet sumažiname kaitrą iki minimalios, uždengiame keptuvę dangčiu ir kepame 10 min.
- Ruošiame padažą: indelyje sumaišome visus jo ingredientus.
- Iškepusią vištieną supjaustome nedideliais gabalėliais.
- Į keptuvę su šiek tiek aliejaus dedame tortiliją, ant pusės jos dedame vištienos, apšlakstome padažu ir pabarstome sūriu. Uždengiame kita tortilijos puse ir kepame ant vidutinės katros po 2 minutes iš abiejų pusių, kol tortilija gražiai apskrunda, o sūris išsilydo.
- Valgyti galima vienas arba patiekti su mėgstamais priedais – man labai skanu, kai šalia yra gvakamolės ir marinuotų svogūnų.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su SANTA MARIA.
