Pasiruošimas piknikui gali būti labai lengvas arba labai sunkus ir varginantis. Aš renkuosi pirmąjį variantą – pasiruošimui skirti kuo mažiau energijos, kad liktų jėgų ir noro mėgautis gražiausiomis vasaros akimirkomis.
Man patinka, kai mano pikniko pintinėje yra keli maistingi ir skanūs pasirinkimai. Savo gamintus patiekalus derinu su mėgstamais pagaminta IKI skoniais – prekybos tinklo IKI asortimente išties daug piknikui puikiai tinkamų ir skanių patiekalų. Šį kartą mano pikniko pintinėje – jau pagamintos salotos (labai patiko salotos su falafeliais – pati tokias pagaminti užtrukčiau gana ilgai!), keli pagaminta IKI sumuštiniai ir mano jau seniai mylimas humusas su džiovintais pomidorais bei su česnaku ir medumi marinuotos alyvuogės. Žinoma, visa tai galėjau pagaminti pati, bet pagalvokite, kiek laiko ir energijos aš sutaupiau!
Tuo tarpu pati piknikui šį kartą sukūriau tris receptus. Labai patogu, kad visus juos gaminti galima iš anksto, kad ir dieną prieš pikniką. Pagaminau ir su jumis dalinuosi nuostabiai skaniais receptais: vištienos salotomis įdarytais kruasanais, traškiais avinržirniais ir traškiais avižiniais sausainiais.
VIŠTIENOS SALOTOMIS ĮDARYTI KRUASANAI
Reikės:
- 4 šviežių IKI kruasanų
- 250 g virtos vištienos
- 1 saliero lapkočio
- Saujos tamsių vynuogių | Galima keisti razinomis
- Saujos graikinių riešutų
- 1 skiltelės česnako
- 1 v.š. majonezo
- 1 v.š. graikiško jogurto
- 1 v.š. citrinos sulčių
- 1 a.š. IKI GOUTMET dižono garstyčių
- Druskos, pipirų
Gaminame:
- Virtą vištieną suplėšome arba smulkiai supjaustome.
- Vištieną sumaišome su smulkiais kubeliais pjaustytu saliero lapkočiu, smulkintomis vynuogėmis, kapotais riešutais, trintu česnaku, majonezu, jogurtu, citrinos sultimis, dižono garstyčiomis, druska ir pipirais.
- Kruasanus išilgai įpjauname (pilnai neperpjauname).
- Vištienos salotomis įdarome kruasanus.
TRAŠKŪS AVINŽIRNIAI
Reikės:
- 2 skardinių BILLA BIO konservuotų avinžirnių
- 2 v.š. alyvuogių aliejaus
- 1 a.š. druskos
- 1 a.š. maltos paprikos
- 1 a.š. česnako miltelių
- 1/2 a.š. malto kumino
Gaminame:
- Avinžirnius sumaišome su alyvuogių aliejumi ir prieskoniais.
- Paskleidžiame ant kepimo popieriumi išklotos skardos taip, kad avinžirniai kuo mažiau liestųsi tarpusavyje.
- Kepame 180 laipsnių su vėjelio funkcija apie 25 minutes.
TRAŠKŪS AVIŽINIAI SAUSAINIAI
15-ai sausainių reikės:
- 1 stiklinės kvietinių miltų | GF versijai tinka avižiniai miltai
- 1,5 stiklinės avižinių dribsnių | Geriausia – viso grūdo dalių
- 1 a.š. cinamono
- Žiupsnelio druskos
- 120 g sviesto | Tinka ir kokosų aliejus
- 1/2 stiklinės cukraus arba kito saldiklio
- 1 kiaušinio
- 1 stiklinės razinų
Gaminame:
- Dideliame dubenyje sumaišome miltus, avižinius dribsnius, cinamoną ir druską.
- Kitame dubenyje iki vientisos masės išplakame lydytą sviestą, cukrų, kiaušinį.
- Skystą masę pilame prie birios, suberiame razinas ir viską gerai išmaišome.
- Perkeliame masę į šaldytuvą valandai.
- Kai tešla sustingsta, rankomis formuojame nedidelius jos rutuliukus, lengvai paspaudžiame, kad būtų plokštesni ir dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 15 minučių, kol sausainiai gražiai apskrunda.
- Vėsdami sausainiai tampa traškūs.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su IKI.
