Deviled eggs – pasaulyje labai populiarus patiekalas, bet Lietuvoje dar nelabai žiba. O be reikalo! Tai puikus būdas lengvai paįvairinti nusibodusį virtą kiaušinį ir tikras išsigelbėjimas po Velykų, kai lieka kalnas virtų kiaušinių.
Esmė – kietai virtas kiaušinis, atskirtas trynys sumaišomas su įvairiais priedais ir gauta mase įdaromas kiaušinio baltymas. Siūlau pabandyti net 5 variantus su Argetos paštetais.
Nes kiaušinis – nebūtinai nuobodžiai virtas, o paštetas – ne tik ant sumuštinio
Variacijos:
Lašišos paštetas | sūdyta lašiša | kaparėliai | česnako laiškai
Vištienos paštetas | švieži daigai
Kalakutienos paštetas | graikiniai riešutai | džiovintos spanguolės
Pikantiškas vištienos paštetas | šviežia paprika | česnako laiškai
Tuno paštetas | juodosios alyvuogės | saulėje džiovinti pomidorai | česnako laiškai
Gamybos eiga:
- Kietai išverdame kiaušinius – reikia, kad lengvai ir gražiai nusiluptų, tai verdame taip: kiaušiniai turi būti kambario temperatūros, į vandenį pilame 1 v.š. acto, verdame 12 minučių, išvirusius pamerkiame į ledo vonelę ir lupame kai jie visiškai atvėsta.
- Išvirtus kiaušinius pjauname perpus, atskiriame trynius.
- Trynius sumaišome su paštetu ir gauta mase įdarome baltymų puseles.
- Ant viršaus dedame pasirinktus priedus.
Visi Argetos paštetai gaminami iš aukščiausios rūšies produktų ir visi yra gluten free. O jų tuno paštetas tai mano visų laikų favoritas, tikrai labai geras! Jų galima rasti Maxima, Rimi ir Assorti. Pirmiausia griebkit tuno, trust me 🙂
