2 porcijoms reikės:
- Šlakelio aliejaus kepimui
- 1 vištienos krūtinėlės
- Druskos, pipirų
- 2 česnako skiltelių
- 1 morkos
- 1 paprikos
- 100 g. ryžių
- 10 g. skrudintų sezamų aliejaus
- 25 g. sojos padažo
- 10 g. rudojo cukraus
- 1 v.š. ryžių acto
- 1 a.š. sweet chilli padažo
- 2 kiaušinių
- 2 v.š. riešutų sviesto (nesaldinto)
- 2 skiltelių laimo
- Sezamo sėklų
- Čili dribsnių (jei norisi aštriau)
Gaminame:
- Vištieną supjaustome kubeliais, pabarstome druska, pipirais.
- Supjaustome daržoves.
- Pasiruošiame padažą – sumaišome visus ingredientus – skrudintų sezamų aliejų, sojos padažą, cukrų, ryžių actą, aitriųjų pipirų padažą.
- Uždedame virti ryžius. Neperverdame!
- Kol verda ryžiai iškepame vištieną ir atidedame.
- Trumpai kelias minutes apkepiname daržoves. Prie jų beriame vištieną ir išvirusius ryžius. Kelias minutes apkepame viską maišydami.
- Užpilame padažu, išmaišome.
- Kiekvieną porciją patiekiame su keptu kiaušiniu, šaukštu riešutų sviesto, laimo skiltele, sezamo sėklomis ir, jei norisi aštriau, čili dribsniais.
*Be gliuteno – naudojame sojų padažą be gliuteno.
