Šis tas naujo jūsų sumuštinių repertuarui – kol neparagausite, nepatikėsite, kad sumuštinis su avinžirnių įdaru gali būti toks skanus. Visiškas atradimas ir nuo šio vienas mėgstamiausių mano sumuštinių, kuris dar ir maistingas, su daug baltymų. Avinžirnių įdaras pilnas skonio, o kartu su juo puikiai dera raudonasis pesto su saulėje džiovintais pomidorais, avokadai ir pomidorai. Visa tai tarp Agotos viso grūdo duonos su sėklomis riekių – labai skani Vilniaus duonos naujiena, o ir puikios sudėties – turi mažai cukrų, daug baltymų, skaidulinių medžiagų, vitamino B1, magnio, cinko ir geležies. Sveikesnis pasirinkimas ne mažiau skaniems sumuštiniams!
Avinžirnių įdarui reikės (užtenka 3 – 4 sumuštiniams)
- 1 skardinės (400 g) avinžirnių
- Saujelės šviežių krapų
- 1 v.š. majonezo
- 1 a.š. dižono garstyčių
- 1 v.š. citrinos sulčių
- Sriracha padažo (kiekį reguliuokite pagal norimą aštrumą)
- Druskos, pipirų
Sumuštiniams reikės:
- Agotos viso grūdo duonos su sėklomis
- Alyvuogių aliejaus
- 1 skiltelės česnako
- Raudonojo pesto padažo
- Pomidoro
- Avokado
- Citrinos sulčių
- Druskos, pipirų
Gaminame:
- Avinžirnius sutraiškome šakute ir sumaišome su smulkintais žalumynais, majonezu, garstyčiomis, citrinos sultimis, sriracha, druska ir pipirais.
- Duoną paskrudiname keptuvėje su alyvuogių aliejumi ir paskrudinus įtriname česnaku.
- Ant duonos tepame pesto, dedame avinžirnių įdaro, pomidoro ir avokado griežinėlių, kuriuos apšlakstome citrinos sultimis, druska ir pipirais. Uždengiame kita duonos rieke.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su Vilniaus duona.
