Tai klasikinis Tex Mex patiekalas, kuriame į puikų skonių derinį susijungia sultinga vištiena, spalvotos paprikos, svogūnai ir šis skanus įdaras dažniausiai valgomas su tortilijomis.
Mūsų namuose vištienos fajitos visada reiškia didelę šventę, nes skonis tiesiog nuostabus. Pagaminu lengvai ir greitai – vištienai ir daržovėms autentišką skonį akimirksniu suteikiu su SANTA MARIA fajita prieskonių mišiniu ir viską kepu orkaitėje. Tuo tarpu apkepu mažąsias tortilijas, sutrinu avokadus ir paruošiu patį svarbiausią akcentą, kuris visą šį skonių derinį perkelia į kitą lygį – jogurto padažą su laimu.
Ant tortilijos gula visi šie priedai ir patikėkite manimi, valgant kiekvienas kąsnis yra tiesiog malonumo viršūnė. Būtinai gaminkit!
Vištienos fajitai reikės:
- 500 g vištienos šlaunelių mėsos
- 1 raudonos paprikos
- 1/2 geltonos paprikos
- 1/2 žalios paprikos
- 1 raudonojo svogūno
- 3 skiltelių česnako
- 2 v.š. alyvuogių aliejaus
- 1/2 laimo sulčių
- 2 v.š. SANTA MARIA fajita prieskonių mišinio
- 1/2 a.š. druskos
Laimo jogurto padažui reikės:
- 200 g graikiško jogurto
- Tarkuotos žievelės nuo 1 laimo
- 1 v.š. laimo sulčių
- 1 a.š. medaus arba klevų sirupo
- 1 a.š. česnako granulių
- Žiupsnelio druskos ir pipirų
Papildomai reikės:
- 8 SANTA MARIA mažųjų tortilijų
- 2 gerai prinokusių avokadų
- Šviežios kalendros
Gaminame:
- Į kepimo skardą dedame vištieną, juostelėmis pjaustytas paprikas ir svogūną, smulkintą česnaką ir sumaišome su aliejumi, laimo sultimis, fajita prieskoniais ir druska. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 30 min. Iškepusią vištieną supjaustome juostelėmis ir grąžiname prie keptų paprikų.
- Indelyje sumaišome visus jogurto padažo ingredientus.
- Avokadus sutriname su laimo sultimis, druska ir pipirais.
- Tortilijas pašildome orkaitėje arba trumpai apkepiname sausoje keptuvėje.
- Susmulkiname kalendras.
- Ant tortilijos dedame vištienos ir paprikų įdaro, jogurto padažo, trintų avokadų, pabarstome smulkinta kalendra ir apšlakstome laimo sultimis.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su SANTA MARIA.
