Ryžių pudingą gaminu, kai noriu lengvai paruošiamo deserto. Mūsų namuose tai itin mylimas skanėstas!
Nepatikėsite, bet jį galima gaminti su… kisieliumi! Tikrai taip, kisielius – nebūtinai tik gėrimas ir nebūtinai tik per šventes. Kelių skonių Elmenhorster kisielius parduotuvių lentynose rasite visus metus. Būtent kisielius ryžių pudingą paverčia gražios rožinės spalvos. O baltasis sluoksnis – tai klasikinis variantas, gaminamas su pienu ir grietinėle. Abu skoniai puikiai papildo vienas kitą, o man labiausiai patinka itin kremiška deserto tekstūra.
Baltam sluoksniui reikės:
- 3 stiklinių (750 ml) pieno
- 1/2 stiklinės (125 ml) grietinėlės
- 2 v.š. cukraus
- Žiupsnelio vanilės
- 100 g apvaliųjų ryžių
Rožiniam sluoksniui reikės:
- 3 stiklinių (750 ml) Elmenhorster kisieliaus (naudojau vyšnių skonio)
- 1/2 stiklinės (125 ml) grietinėlės
- Pusės laimo sulčių
- 100 g apvaliųjų ryžių
Gaminame:
- Viename puode užkaitiname pieną, grietinėlę, cukrų ir vanilę. Suberiame gerai perskalautus ryžius ir verdame ant nedidelės kaitros periodiškai pamaišydami apie 35 minutes, kol ryžiai tampa visiškai minkšti, o tekstūra – kreminė. Jei reikia, eigoje įpilkite papildomai pieno.
- Kitame puode užkaitiname kisielių, grietinėlę ir laimo sultis. Suberiame gerai perskalautus ryžius ir verdame ant nedidelės kaitros periodiškai pamaišydami apie 35 minutes, kol ryžiai tampa visiškai minkšti, o tekstūra – kreminė. Jei reikia, eigoje įpilkite papildomai kisieliaus.
- Sluoksniuojame į stiklines, ant viršaus galima uždėti mėgstamų uogų.
Taip paruoštas pudingas puikiai laikosi šaldytuve keletą dienų, tad galite suporcijuoti ir skanus desertas visada lauks po ranka!
Reklama sukurta bendradarbiaujant su Elmenhorster.
