DVIEJŲ SLUOKSNIŲ RYŽIŲ PUDINGAS




Ryžių pudingą gaminu, kai noriu lengvai paruošiamo deserto. Mūsų namuose tai itin mylimas skanėstas!

Nepatikėsite, bet jį galima gaminti su… kisieliumi! Tikrai taip, kisielius – nebūtinai tik gėrimas ir nebūtinai tik per šventes. Kelių skonių Elmenhorster kisielius parduotuvių lentynose rasite visus metus. Būtent kisielius ryžių pudingą paverčia gražios rožinės spalvos. O baltasis sluoksnis – tai klasikinis variantas, gaminamas su pienu ir grietinėle. Abu skoniai puikiai papildo vienas kitą, o man labiausiai patinka itin kremiška deserto tekstūra. 

Baltam sluoksniui reikės:

  • 3 stiklinių (750 ml) pieno
  • 1/2 stiklinės (125 ml) grietinėlės
  • 2 v.š. cukraus
  • Žiupsnelio vanilės
  • 100 g apvaliųjų ryžių

Rožiniam sluoksniui reikės:

  • 3 stiklinių (750 ml) Elmenhorster kisieliaus (naudojau vyšnių skonio)
  • 1/2 stiklinės (125 ml) grietinėlės
  • Pusės laimo sulčių
  • 100 g apvaliųjų ryžių

Gaminame:

  1. Viename puode užkaitiname pieną, grietinėlę, cukrų ir vanilę. Suberiame gerai perskalautus ryžius ir verdame ant nedidelės kaitros periodiškai pamaišydami apie 35 minutes, kol ryžiai tampa visiškai minkšti, o tekstūra – kreminė. Jei reikia, eigoje įpilkite papildomai pieno. 
  2. Kitame puode užkaitiname kisielių, grietinėlę ir laimo sultis. Suberiame gerai perskalautus ryžius ir verdame ant nedidelės kaitros periodiškai pamaišydami apie 35 minutes, kol ryžiai tampa visiškai minkšti, o tekstūra – kreminė. Jei reikia, eigoje įpilkite papildomai kisieliaus.
  3. Sluoksniuojame į stiklines, ant viršaus galima uždėti mėgstamų uogų. 

Taip paruoštas pudingas puikiai laikosi šaldytuve keletą dienų, tad galite suporcijuoti ir skanus desertas visada lauks po ranka!

Reklama sukurta bendradarbiaujant su Elmenhorster.