Tai man vienas geriausių užkandžių vakarėliui, prie vyno taurės ir jaukaus pokalbio ar net švenčių stalui! Gamyba tiesiog juokinga – darbo dvi minutės, tuomet 20 minučių orkaitėje ir nuostabus užkandis paruoštas. Nežinau, kas gali būti skaniau, nei česnaku ir žolelėmis kvepiantis šiltas, ant šviežios duonos užteptas Camembert sūris, o dar kai papuola riešuto gabalėlis, džiovinta spanguolė, medaus lašelis – tiesiog nuostabu… Naudojau aukščiausios kokybės SEEBERGER graikinius riešutus ir džiovintas spanguoles – labai rekomenduoju išbandyti!
Reikės:
- 1 didesnio arba 2 mažesnių Camembert sūrių
- 1 v.š. alyvuogių aliejaus
- 2 skiltelių česnako
- Druskos, pipirų
- Saujelės graikinių riešutų
- Saujelės džiovintų spanguolių
- Šviežio čiobrelio
- Šviežio rozmarino
- Skysto medaus
Gaminame:
- Sūrio paviršių įpjaustome įstrižai iš dviejų pusių kvadratėliais.
- Indelyje sumaišome alyvuogių aliejų, smulkintą česnaką, druską ir pipirus. Šiuo mišiniu aptepame sūrio paviršių, šiek tiek praskleisdami kvadratėlius, kad aliejus vietomis įbėgtų giliau į sūrio vidų.
- Sūrį įstatome atgal į medinę jo dėžutę (arba jei jis be dėžutės, įstatykite į foliją, viršų palikite neuždengtą) ir kepame 180 laipsnių orkaitėje 20 – 30 min, priklausomai nuo sūrio dydžio. Jei sūrį tepsite ant duonos ar prancūziško batono, tai sūrio kepimo pabaigoje duoną / batoną supjaustykite riekelėmis, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite orkaitėje 5 min.
- Tuo tarpu graikinius riešutus sukapojame, sumaišome su džiovintomis spanguolėmis ir žolelėmis.
- Kai sūris iškepa, ant viršaus beriame riešutų ir spanguolių mišinį bei apšlakstome skystu medumi.
Skanu valgyti su šilta šviežia duona, prancūzišku batonu, duonos lazdelėmis.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su SEEBERGER.
