Tai populiariosios lazanijos įkvėptas, bet su Tex Mex produktais pagamintas patiekalas. Lazanijos aromatų čia nėra – iš šio patiekalo pasiskolinta tik forma ir pati sluoksniavimo idėja. Vietoje makaronų lakštų čia naudoju SANTA MARIA kvietines tortilijas – jos visada minkštos ir labai skanios, puikiai išlaiko savo formą patiekaluose. Mėsos įdaras pagardintas Taco prieskoniais, pomidorų padažas alsuoja salsos skoniais, o priedai ant viršaus taip pat nuteikia tikrai Tex Mex skonių fiestai. Gaminkite, kai norėsis nuodėmingai skanios vakarienės, pažadu, kad abejingų šis skonis tikrai nepaliks. Kadangi Tex Mex lazanija gana ryškaus skonio ir charakterio, šalia patiekite paprastas ir nepretenzingas aliejumi ir citrinos sultimis gardintas lapinių salotų / daržovių salotas.
4 porcijoms reikės:
- 8 tortilijų
- Aliejaus kepimui
- 1 mažo svogūno (jei nemėgstate – praleiskite)
- 1 raudonosios paprikos
- 400 g maltos jautienos
- 2 skiltelių česnako
- 1 pakuotės (28 g) Taco prieskonių mišinio
- 200 g virtų / konservuotų juodųjų pupelių
- 200 g konservuotų pomidorų savo sultyse
- 100 g Salsa padažo
- 100 g čederio sūrio
- 100 g fermentinio sūrio
- 100 g graikiško jogurto | Patiekimui
- 1 pomidoro | Patiekimui
- Konservuotų pepperoni arba jelapenų | Patiekimui
- 1 avokado | Patiekimui
- Laimo sučių
- Šviežios kalendros | Patiekimui
Gaminame:
- Ruošiame mėsos įdarą: keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame kubeliais smulkintą svogūną ir papriką. Kepiname maišydami kelias minutes. Sudedame maltą jautieną, kepiname maišydami apie 5 minutes. Įtarkuojame česnaką, beriame prieskonių mišinį, išmaišome ir pakepiname kelias minutes. Sudedame konservuotas pupeles, išmaišome.
- Ruošiame pomidorų padažą: sublenderiuojame konservuotus pomidorus kartu su salsos padažu.
- Sutarkuojame ir sumaišome abu sūrius.
- Sluoksniuojame lazaniją: kepimo formos apačią ištepame keliais šaukštais padažo, dedame tortilijas taip, kad pasidengtų vienu sluoksniu. Jei reikia, nebijokite perpjauti tortilijas taip, kad jos gražiai padengtų jūsų naudojamą formą. Ant tortilijos sluoksnio dedame mėsos įdaro, pilame kelis šaukštus padažo, pabarstome tarkuotu sūriu. Tuomet viską dar pakartojame. Viršutinį tortilijų sluoksnį aptepame padažu, gausiai pabarstome sūriu ir kepame 180 laipsnių orkaitėje 15 minučių.
- Patiekiame su jogurtu, pabarstome visais kitais priedais.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su SANTA MARIA.
