2020 – Page 9 – antmedineslenteles.com

antmedineslenteles

Tasty content creator🥑
Food blogger | Food stylist & photographer📸
3 cookbooks ✍️
Kristina Šimkienė | Klaipėda | Vilnius

SUMUŠTINIAI SU KREMINĖMIS KIAUŠINIŲ SALOTOMIS

SUMUŠTINIAI SU KREMINĖMIS KIAUŠINIŲ SALOTOMIS IR SERRANO KUMPIU ✨

Dar viena ypatingai skani nenuobodžių sumuštinių variacija – tamsios skrudintos ir česnaku įtrintos duonos, kreminių kiaušinių salotų ir vytinto kumpio derinys 💕 Skoniai tarpusavyje čia dera tiesiog tobulai – malonumas su kiekvienu kąsniu.

Sumuštinius gaminu su @vilniausduona „Agotos“ viso grūdo tamsia duona su raugu – iškepta iš lietuviškų miltų ši duona yra minkšta, kvapni, gardi, be to – puikios sudėties maistingas pasirinkimas. #reklama

Kiaušinių salotoms reikės:
2 kietai virtų kiaušinių
1 v.š. majonezo
1 a.š. graikiško jogurto
Šlakelio citrinos sulčių
Šlakelio medaus
Žiupsnelio česnako miltelių
Žiupsnelio maltos paprikos
Druskos, pipirų

Sumuštiniams reikės:
3 riekių Vilniaus duonos „Agotos“ viso grūdo duonos
1 skiltelės česnako
Serrano kumpio
Gražgarsčių
Čili aliejaus

Gaminame:
Kiaušinius kietai išverdame, perpjauname perpus ir atskiriame trynius nuo baltymų.
Trynius beriame į dubenį kartu su majonezu, jogurtu, citrinos sultimis, medumi ir prieskoniais ir sutriname iki vientisos masės.
Į šią masę beriame kubeliais smulkintus baltymus ir išmaišome.
Duoną paskrudiname 180 laipsnių orkaitėje su vėjelio funkcija 7 min.
Ant duonos tepame kiaušinių salotas, dedame vytintą kumpį, gražgarstes ir apšlakstome čili aliejumi.

Antros savaitės Tenerifėje trupiniai ✨ Nieko l

Antros savaitės Tenerifėje trupiniai ✨ Nieko labai naujo nepasakysiu - čia tikrai gražu, šilta ir gera. Bet pats fainiausias dalykas man yra tas ne kelionės, o pagyvenimo momentas. Viskas lėčiau, ramiau, su pasimėgavimu. Kita vertus, dienos lekia kaip pašėlusios. Pusė prabėgo, pusė dar liko🌈💕

KANARIETIŠKI PADAŽAI MOJO ROJO IR MOJO VERDE✨

KANARIETIŠKI PADAŽAI MOJO ROJO IR MOJO VERDE✨

Man jie - skaniausias dalykas, kurį kol kas ragavau Tenerifėje ir tikrai gaminsiu Lietuvoje! Raudonasis mojo rojo iš paprikų ir žaliasis mojo verde iš žolelių 🌱

Kanarų salose jie ypatingai populiarūs ir patiekiami su duona ar tradicinėmis su lupena virtomis bulvytėmis. Ryškus skonis nuostabiai dera ir prie mėsos bei žuvies.

Geriausia dalis, kad padažų gamybai naudojami ir mums puikiai pažįstami produktai, jokių įmantrybių čia nėra. Tik alyvuogių aliejų rekomenduoju rinktis aukščiausios kokybės – tuomet ir padažų skonis, ir maistingumas bus puikūs.

Mano rekomendacija – nuostabus ekologiškas ispaniškas alyvuogių aliejus Nobleza del Sur DAY iš @alyvuogiukas , kuris iš visų pasaulio alyvuogių aliejų yra gavęs daugiausiai apdovanojimų, kaip Top dovana 💚 Rūgštingumas vos 0.1% (tad su juo galima ir kepti), o polifenolių net 810 mg/Kg (tad galima vartoti ir sveikatingumo tikslais). Nors polifenolių ir labai daug, tačiau išskirtinumas toks, kad skonis švelnus – patiks tiems, kurie nemėgsta kartaus alyvuogių aliejaus. Šis aliejus yra riboto leidimo, tad kiekiai labai nedideli – įsigyti dabar galite su nuolaidos kodu AML15 🙌 #reklama

MOJO ROJO

2 keptų nuluptų raudonųjų paprikų
1-2 raudonų čili pipirų (pagal pageidaujamą aštrumą)
3 skiltelių česnako
4 – 5 v.š. alyvuogių aliejaus
1 v.š. sherry arba raudonojo vyno acto
1 a.š. maltos paprikos
1/2 a.š. malto kumino
1/2 a.š. druskos

MOJO VERDE

50 g šviežios kalendros
30 g šviežių petražolių
1-2 žalių čili pipirų (pagal pageidaujamą aštrumą)
3 skiltelių česnako
4 – 5 v.š. alyvuogių aliejaus
1 v.š. sherry arba raudonojo vyno acto
1 a.š. malto kumino
1/2 a.š. druskos

Pirmos savaitės Tenerifėje trupiniai ✨ Matuoja

Pirmos savaitės Tenerifėje trupiniai ✨ Matuojamės žiemojimą ten, kur šilčiau - meluočiau, jei sakyčiau, kad nepatinka 🌞

VIENOS KEPTUVĖS TOSKANIETIŠKI MAKARONAI SU VIŠT

VIENOS KEPTUVĖS TOSKANIETIŠKI MAKARONAI SU VIŠTIENA ✨

Ar gali būti kas nors geriau už greitą ir skanų vienos keptuvės patiekalą? Geriausia dalis būtent ir yra tai, kad veiksmas čia vyksta vienoje keptuvėje, tad vakarienę paruošite ne tik greitai, bet ir indų daug tvarkyti nereikės 🙌

Šis skonių derinys įkvėptas toskanietiškos vištienos – sultinga vištiena, švelnus kreminis pomidorų padažas, tik čia viskas dar ir kartu su makaronais. Puikią tekstūrą kreminiam padažui suteikia @vilvi.vilkyskiu original cream cheese, kurio sudėtyje net 99% varškės, o skonis kaip ir įprasto kreminio sūrio 🤌 #reklama

2 porcijoms reikės:
200 g vištienos šlaunelių mėsos
1 v.š. alyvuogių aliejaus
Druskos, pipirų
1/2 a.š. maltos paprikos
1/2 a.š. česnako miltelių
1/2 a.š. džiovinto raudonėlio
20 g VILVI sviesto
3 skiltelių česnako
100 ml pomidorų tyrės
500 ml vištienos sultinio
150 g mėgstamų makaronų
100 g vyšninių pomidorų
70 g VILVI original cream cheese
6 saulėje džiovintų pomidorų
50 g špinatų
70 g VILVI Memel Prussia sūrio

Gaminame:
Vištienos šlaunelių mėsą sumaišome su alyvuogių aliejumi ir prieskoniais.
Keptuvėje išlydome sviestą ir dedame kepti vištienos kepsnius. Kepame ant didesnės kaitros po kelias minutes iš abiejų pusių. Apskrudintą vištieną atidedame ir supjaustome mažesniais gabalėliais.
Į keptuvę įtarkuojame česnaką ir pakepiname minutę.
Į keptuvę pilame pomidorų tyrę, dedame vištieną ir makaronu, užpilame sultiniu, o kai užverda, uždengiame ir troškiname 8 minutes. Tuomet suberiame perpus perpjautus vyšninius pomidorus, išmaišome ir uždengus troškiname dar 5 minutes arba kol makaronai išverda al dente.
Į keptuvę dedame VILVI original cream cheese, smulkintus saulėje džiovintus pomidorus, špinatus ir tarkuotą sūrį. Išmaišome ir pakaitiname apie minutę. Paragaujame ir, jei reikia pridedame druskos.

DAUGIAU AUGALŲ | Trinta žiedinių kopūstų sriu

DAUGIAU AUGALŲ | Trinta žiedinių kopūstų sriuba su traškiais avinžirniais ✨

Vakar tiek įkvėpimo gavau @vilniaus_savivaldybe augalinio maisto dirbtuvėse, kad šiandien nuo pat ryto galvoje man tik AUGALAI! 🌱 Labai norėjosi kažką tokio augalingo ir super maistingo atkartoti namuose, tad viriau žiedinių kopūstų (ir kitų daržovių) sriubą, kremiškumo suteikė anakardžiai, o papildomo skonio ir baltymų - traškūs avinžirniai. @julija_wfpb ačiū už įkvėpimą, kaip vertini mano šiandienos eksperimentą? 😁

Skonis 10/10, o kūnas dėkoja už kokybišką, tikrą maistą.

Sriubai reikės:
- 1/2 nedidelio žiedinio kopūsto (tinka ir šaldytas)
- 1/2 nedidelės cukinijos (naudojau šaldytą iš daržo)
- 1 didelės morkos
- 1 saliero lapkočio
- 5 skiltelių česnako
- Kokybiško alyvuogių aliejaus
- 500 ml daržovių sultinio
- 2 a.š. miso pastos
- 100 g per naktį mirkytų anakardžių
- 2 v.š. mielių dribsnių (nebūtina)
- 1 v.š. citrinos sulčių

Traškiems avinžirniams reikės:
- 200 g virtų arba konservuotų avinžirnių
- Šlakelio kokybiško alyvuogių aliejaus
- Druskos, pipirų, maltos paprikos, malto kumino

Gaminame:
Avinžirnius sumaišome su aliejumi, prieskoniais ir kepame 180 laipsnių orkaitėje su vėjelio funkcija 15 min.
Daržoves supjaustome ir 5 min pakepiname alyvuogių aliejuje.
Dedame miso pastą, sultinį ir verdame apie 15-20 min, kol daržovės suminkštėja.
Pilame viską į maisto smulkintuvą kartu su mirkytais anakardžiais, mielių dribsniais, citrinos sultimis.
Sutriname iki vientisos masės.

Daugiau augalinio maisto! Bent kartą per savaitę

Daugiau augalinio maisto! Bent kartą per savaitę pagaminti augalinę vakarienę - tuo stengiuosi vadovautis pati ir jau ne vienus metus raginu ir jus. Be jokio radikalumo, tiesiog dėl savo sveikatos, įdomumo ir įvairovės mityboje bei dėmesio mūsų aplinkai ir planetai ♻️🌎🌱

Pati jau seniai įsitikinau, kad augalinis maistas - toli gražu ne vien nuobodžios salotos - skyrus šiek tiek dėmesio, tai gali būti ne tik maistinga, bet ir labai skani bei soti alternatyva. Tuo dar kartą įsitikinau šiandien dalyvaudama augalinio maisto dirbtuvėse, kur kartu su šefe Julija Maksimova gaminome žiedinių kopūstų sriubą, augalinį Cezarį, salotų tacos su batatais ir viskas buvo taip skanu, kad mielai taip valgyčiau kasdien ✨

Ar girdėjote, kad šiais metais Vilnius – Europos žalioji sostinė 2025? Šia proga @vilniaus_savivaldybe kviečia kartu ieškoti tvarių sprendimų, o vienas iš jų - Sausį į savo mitybą įtraukti daugiau augalinio maisto. Tą padaryti labai raginu ir aš, o įkvėpimo rasite ir mano knygų augalinių vakarienių skyriuose, ir blogo augalinių receptų kategorijoje🌿

#reklama #augalinismaistas #VilniusZaliojiSostine #ZaliasVilnius #GreenCapital2025 #GreenCapital #Vilnius

SUMUŠTINIAI SU KIAUŠINIŲ IR TUNO SALOTOMIS ✨

SUMUŠTINIAI SU KIAUŠINIŲ IR TUNO SALOTOMIS ✨

Šie sumuštiniai yra turbūt dažniausiai mano gaminami pusryčiai, nes greita, skanu, sveika ir sotu yra būtent tai, ko ir reikia gerai dienos pradžiai nesugaištant daug laiko virtuvėje 💛

Duoną renkuosi @vilniausduona „Agotos” 45% sėklų – tai labai skani, puikios sudėties, iš lietuviškų miltų kepama ir sėklomis turtinga tamsi duona. Ją paskrudinu ir įtrinu česnaku, o ant viršaus dedu trintą avokadą ir kiaušinių bei tuno salotas. Labai skanūs, maistingi ir sotūs sumuštiniai! #reklama

Kiaušinių ir tuno salotoms reikės:
2 kiaušinių
80 g tuno filė savo sultyse
Saujelės šviežių krapų
Kelių saulėje džiovintų pomidorų
1 a.š. majonezo
1 v.š. graikiško jogurto
1 a.š. garstyčių
Šlakelio citrinos sulčių
Druskos, pipirų

Sumuštiniams reikės:
Vilniaus duonos Agotos 45% sėklų duonos
1 skiltelės česnako
1 gerai prinokusio avokado
Citrinos sulčių
Druskos, pipirų
Tajin prieskonių | Nebūtina

Gaminame:
Kietai išverdame kiaušinius.
Duoną paskrudiname 180 laipsnių orkaitėje su vėjelio funkcija 7 min.
Avokadą sutriname šakute su citrinos sultimis, druska ir pipirais.
Į dubenį dedame virtus kiaušinius, tuną be skysčio, smulkintus krapus, smulkintus saulėje džiovintus pomidorus, majonezą, jogurtą, garstyčias, citrinos sultis, druską ir pipirus. Viską išmaišome šakute susmulkindami kiaušinius.
Apskrudusią duoną įtriname česnaku, dedame trintą avokadą ir kiaušinių salotas.

KFC TWISTER TORTILIJŲ SUKTINUKAI SU TRAŠKIA VIŠ

KFC TWISTER TORTILIJŲ SUKTINUKAI SU TRAŠKIA VIŠTIENA 🌯🍗

Jeigu žinote, kas yra KFC Twister tortilija, o gal net kartas nuo karto ją užsisakote, tai šis receptas būtent jums! O jei ir ne, tai pristatau – jūsų dėmesiui traški vištiena su salota, pomidorais ir gardžiu padažu minkštutėlėje @santamarialietuva tortilijoje. Skonis gaunasi išties panašus kaip KFC, tik kaip visada naminė versija – pigesnė, sveikesnė ir dar skanesnė 🤌 #reklama

Reikės:
400 g vištienos mažųjų filė
1 kiaušinio
1 pakuotės SANTA MARIA Crispy Chicken priskonių mišinio
Alyvuogių aliejaus
4 SANTA MARIA tortilijų
Salotų lapų
1 didelio pomidoro

Padažui reikės:
2 v.š. majonezo
2 v.š. graikiško jogurto
1 v.š. citrinos sulčių
Druskos, pipirų
1/2 a.š. česnako miltelių
1 a.š. medaus

Gaminame:
Vištieną pamirkome kiaušinio plakinyje, tuomet traškios vištienos prieskonių mišinyje. Vištieną apipurškiame aliejumi ir kepame karšto oro gruzdintuvėje 180 laipsnių 12 min arba orkaitėje 180 laipsnių 20 min.
Sumaišome visus padažo ingredientus.
Supjaustome pomidorus.
Tortilijas pašildome orkaitėje keletą minučių.
Tortilijos centre dedame salotas, vištieną, pomidorus ir apšlakstome padažu.
Užlenkiame tortilijos apačią ir šonus bei sutvirtiname mediniu pagaliuku.

KREMINĖ SKUMBRĖS UŽTEPĖLĖ ✨ Tam atvejui, ka

KREMINĖ SKUMBRĖS UŽTEPĖLĖ ✨ Tam atvejui, kai sumuštinių repertuare norėsis kažko naujo ir įdomaus.

Šią super skanią kreminę skumbrės užtepėlę paruošite akimirksniu, o užtepus ant paskrudintos ir česnaku įtrintos @vilniausduona „Agotos” 45% sėklų duonos, galėsite mėgautis tiesiog tobulu skoniu deriniu 👌 Beje, ši duona yra viena mano mėgstamiausių – kepama iš lietuviškų miltų, o sudėtyje net 45% įvairių sėklų, todėl duona ne tik skani, bet ir soti, su daug baltymų ir skaidulinių medžiagų. #reklama

Skumbrės užtepėlei reikės:
1 nedidelės karštai rūkytos skumbrės (apie 300 g svorio)
80 g lydyto sūrelio
1 v.š. graikiško jogurto
1 a.š. krienų
1 a.š. citrinos sulčių
Saujelės šviežių krapų
1 skiltelės česnako
Druskos, pipirų

Sumuštiniams reikės:
Agotos 45% sėklų duonos
1 skiltelės česnako
Marinuotų agurkėlių
Vyšninių pomidorų
Česnako laiškų | Arba kitų žalumynų patiekimui

Gaminame:
Skumbrę nukauliname ir žuvį dedame į dubenėlį kartu su lydytu sūreliu, graikišku jogurtu, krienais, citrinos sultimis, smulkintais krapais ir česnaku bei druska ir pipirais.
Sumaišome šakute kartu paspausdami ir taip sutrindami skumbrę.
Duoną paskrudiname 180 laipsnių orkaitėje su vėjelio funkcija 7 minutes, tuomet įtriname česnaku.
Ant duonos tepame užtepėlę, dedame pomidorų, agurkėlių ir smulkintų žalumynų.

GREITOS AZIJIETIŠKOS SALOTOS SU GYOZA KOLDŪNAIS

GREITOS AZIJIETIŠKOS SALOTOS SU GYOZA KOLDŪNAIS 🥟

Kai reikia labai greitai, o šaldiklyje tik koldūnai, siūlau ruošti šias azijietiškas salotas. Pagaminsite vos per 10 minučių – tereikia sumaišyti azijietišką padažiuką su traškiomis daržovėmis, žalumynais, apskrudintais gyoza koldūnais ir pamatysit, kad tai yra skaniausia, kuo jie gali virsti! 👌

O ten, kur Azija, ten ir @santamarialietuva – su Thai Soya ir Sweet Chili padažais akimirksniu suteiksite savo virtuvės eksperimentams autentiškų Azijos skonių🥢 #reklama

2 porcijoms reikės:
150 g Coleslaw salotų mišinio | Arba atskirai baltojo ir raudonojo kopūsto bei morkų
1/2 geltonosios paprikos
1/2 baltojo ridiko
Saujos šviežių svogūnų laiškų
Saujos šviežios kalendros
300 g gyoza koldūnų

Padažui reikės:
2 v.š. SANTA MARIA Thai Soya padažo
1 v.š. SANTA MARIA Sweet Cili padažo
1 v.š. ryžių acto | Tinka ir obuolių sidro ar baltojo vyno actas
1 v.š. skrudintų sezamų aliejaus
1 v.š. medaus
1 v.š. laimo sulčių
2 skiltelių česnako
2 v.š. apskrudintų sezamo sėklų

Gaminame:
Ruošiame gyoza koldūnus: juos kelias minutes apskrudiname keptuvėje su aliejumi, tuomet įpilame šiek tiek vandens ir uždengus dangčiu kepame dar 5 minutes.
Ruošiame padažą: sumaišome visus jo ingredientus.
Plonomis juostelėmis supjaustome visas naudojamas daržoves, susmulkiname žalumynus.
Daržoves sumaišome su keptais koldūnais ir paruoštu padažu.

SKREBUČIAI SU STEIKU IR KARAMELIZUOTAIS SVOGŪNAI

SKREBUČIAI SU STEIKU IR KARAMELIZUOTAIS SVOGŪNAIS ✨

Ypatingas kąsnelis ypatingoms progoms – pavyzdžiui, naujųjų metų šventei 🥂 Ant prancūziško batono skrebučių čia gula krienų padažas, sultingo steiko juostelės ir karamelizuoti svogūnai – tiesiog pasakiškas skonių derinys 💕

Šiuo atveju rekomenduoju rinktis tik brandintą jautieną – galite naudoti savo mėgstamą dalį steikui. Aš šį kartą pasirinkau ypatingai minkštą net 60 dienų sausai brandintą @feelthebeef.lt jautienos išpjovą – tai aukščiausia kokybė tokiam šventinam užkandžiui 🥩 #reklama

Stekui reikės:
300 g brandintos jautienos
1 v.š. alyvuogių aliejaus kepimui
1 v.š. sviesto
4 skiltelių česnako
1 šakelės rozmarino
Druskos, pipirų

Karamelizuotiems svogūnams reikės:
2 v.š. sviesto
3 svogūnų
Žiupsnelio druskos
1 v.š. rudojo cukraus
1 a.š. balzamiko acto

Padažui reikės:
2 v.š. majonezo
2 v.š. graikiško jogurto
1 v.š. krienų
1 a.š. citrinos sulčių
Druskos, pipirų

Skrebučiams reikės:
1 prancūziško batono
Šlakelio alyvuogių aliejaus
Šviežių česnako laiškų

Keptuvėje išlydome sviestą ir beriame plonomis juostelėmis pjaustytus svogūnus. Kepiname apie 7 minutes – kol gražiai apskrunda ir paruduoja, tuomet pabarstome druska. Beriame cukrų ir maišydami kepame dar kelias minutes. Pilame šiek tiek vandens ir maišydami patroškiname, kol vanduo nugaruoja. Pilame balzamiką ir kaitiname dar minutę.

Ruošiame padažą: indelyje sumaišome visus jo ingredientus.

Prancūzišką batoną supjaustome riekelėmis, lengvai apšlakstome aliejumi ir paskrudiname 180 laipsnių orkaitėje 5 min.

Įkaitiname keptuvę su aliejumi, dedame kambario temperatūros jautieną ir kepame 6 – 10 minučių (tikslus laikas priklauso nuo kepsnių dydžio bei norimo iškepimo lygio), kas minutę apversdami. Kartu į keptuvę dedame sviestą, traiškytą česnaką, rozmariną.

Kai mėsa iškepa, pabarstome druska ir pipirais bei paliekame kambario temperatūroje 5 minutėms, tuomet supjaustome plonomis juostelėmis.

Ant skrebučių tepame padažo, dedame jautienos juostelių, karamelizuotų svogūnų ir pabarstome česnakų laiškais.

Rodyti daugiau Sekti Instagram

© 2015 – 2023 Kristina Šimkienė “Ant medinės lentelės” Visos teisės saugomos