Man atrodo, kad lazaniją mėgsta visi, bet jei nesinori jos ruošti dėl gan ilgo gamybos proceso, tai turiu jums puikią (ir labai skanią) išeitį. Tai ši vienos keptuvės ‘lazanija’, kuriai paruošti prireiks gero pusvalandžio, o skonis tikrai primins originalą. Jaukus, naminis, šildantis komforto maistas.
Gerą patiekalų skonį visada kuria kokybiški prieskoniai, tad ir šis kartas ne išimtis – vietoje gausybės pavienių prieskonių naudoju SANTA MARIA provanso žoleles, nes šiame mišinyje yra viskas, ko reikia geram lazanijos skoniui – bazilikai, raudonėliai, mairūnai, rozmarinai, šalavijai, čiobreliai ir peletrūnai.
Reikės:
- Alyvuogių aliejaus
- 1 morkos
- 1 saliero lapkočio
- 1 nedidelio svogūno
- 3 skiltelių česnako
- 1 v.š. pomidorų pastos
- 500 g smulkintos jautienos
- Druskos, pipirų
- 1 v.š. SANTA MARIA provanso žolelių
- 70 ml raudonojo vyno | Nebūtina, galite praleisti
- 1 skardinės (400 g) smulkintų pomidorų savo sultyse
- 350 ml jautienos sultinio
- 200 g lazanijos lakštų
- 100 g rikotos
- 100 g tarkuoto sūrio
- Šviežio baziliko | Patiekimui
Gaminame:
- Morką, salierą ir svogūną supjaustome smulkiais kubeliais.
- Keptuvėje įkaitiname alyvuogių aliejų, dedame daržoves ir kepiname keletą minučių.
- Įtarkuojame česnaką ir kepiname dar minutę.
- Dedame pomidorų pastą ir maišydami kepiname dar minutę.
- Sudedame maltą jautieną ir iškepame.
- Beriame druską, pipirus ir provanso žolelių mišinį.
- Pilame vyną ir pakaitiname porą minučių, kol alkoholis nugaruoja.
- Supilame pomidorus savo sultyse ir sultinį.
- Sulaužome lazanijos lakštus stambiais gabalėliais ir sudedame į keptuvę. Skystis turi juos pilnai apsemti.
- Uždengiame ir troškiname ant nedidelės kaitros apie 10 min – kol makaronai išverda.
- Ant viršaus vietomis dedame po rikotos šaukštelį, pabarstome viską tarkuotu sūriu ir dedame į orkaitę su grilio funkcija. Pakaitiname keletą minučių, kol sūris gražiai apskrunda.
- Puošiame šviežio baziliko lapeliais.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su SANTA MARIA.
