Traškias vištienos juosteles mėgsta visi ir čia yra jūsų instrukcija kaip būtent tokias paruošti. Juostelės skanios ir vienos be papildomo medaus ir česnakų padažo – tokiu atveju jas labai mėgsta ir vaikai, taip pat puikiai tinka kaip užkandis su kokiu nors skaniu padažu mirkymui arba į salotas. O štai papildomai aptepus medaus ir česnakų padažu, vištiena dar įgauna itin išraiškingo papildomo aromato, tik svarbu valgyti iškart, nes padažas greitai susigeria į traškią plutelę ir ji suminkštėja.
Traškumo paslaptis – kepimas karšto oro gruzdintuvėje! Žinoma, iškepti galite ir orkaitėje, tačiau vištiena nebus tokia traški bei pats kepimas užtruks dvigubai ilgiau. Aš jau porą metų turiu ir dažnai naudoju Zwilling karšto oro gruzdintuvę iš ŽANA (Šiuo metu kaina su nuolaida tik 105 Eur!)- labai praverčia kai reikia greitų pietų ar vakarienės arba kai norisi kažką iškepti traškiau nei orkaitėje. Taip pat tobulas daiktas tais atvejais, kai namie nėra orkaitės, pavyzdžiui studentams arba vaikams po mokyklos lengvai ir greitai išsikepti ar pasišildyti suruoštą maistą. O kartu primenu ir savo nuolaidos kodą AML25, kuris suteiks 25% nuolaidą visam nenukainotam ŽANA asortimentui (elektroninėje parduotuvėje kodą įvesti perkant, fiziniuose salonuose – pasakyti perkant).
Vištienai reikės:
- 450 g mažųjų vištienos filė
- Druskos, pipirų
- 2 a.š. česnako miltelių
- 2 a.š. maltos paprikos
- 80 g kukurūzų dribsnių
- 1 kiaušinio
Padažui reikės:
- 3 v.š. sojos padažo
- 2 v.š. Sweet chili padažo
- 2 v.š. medaus
- 2 skiltelių česnako
Gaminame:
- Vištieną sumaišome su druska, pipirais ir po 1 a.š. česnako miltelių ir maltos paprikos.
- Kiaušinį išplakame.
- Kukurūzų dribsnius šiek tiek pasmulkiname ir sumaišome su druska ir po 1 a.š. česnako miltelių ir maltos paprikos.
- Vištieną apvoliojame kiaušinio plakinyje, tuomet dribsnių mišinyje.
- Vištieną apipurškiame aliejumi ir kepame karšto oro gruzdintuvėje 180 laipsnių 12 min arba orkaitėje 180 laipsnių 20 min.
- Padažui sumaišome visus jo ingredientus.
- Iškepusią vištieną apvoliojame padaže.
Patiekiau su ryžiais ir azijietiškomis agurkų salotomis.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su ŽANA.
