Pasakysiu tiesiai šviesiai – jūs privalote išbandyti šį receptą. Skonis 10 su pliusu (įvertinta net mažiausiųjų šeimos narių): vištiena iškepa maksimaliai minkšta ir sultinga, o padažas tiesiog dieviško skonio. Labai patogu, kad patiekalas pagaminamas vienoje keptuvėje, tad pati gamyba greita ir paprasta. Šalia dera patys įvairiausi garnyrai nuo makaronų iki bulvių košės bei mėgstamų daržovių salotų. Mūsų šeimai skaniausiai valgyti su Spaghetti – labai patogu, nes makaronai puikiai dera su vištienos padažu, nieko papildomai jiems nereikia, tik išvirti al dente gausiai pasūdytame vandenyje ir patiekti su kepta vištiena bei kreminiu saulėje džiovintų pomidorų padažu. Kalbant apie saulėje džiovintus pomidorus – labai nuoširdžiai rekomenduoju išbandyti IKI GOURMET prekės ženklo. Kai juos atradau jokie kiti man nebetinka – tobulo skonio (kuriam tapau priklausoma, vyras juokiasi kad nebegaliu net sumuštinio be to pomidoro suvalgyti). Man labai patinka, kad prekybos tinklas IKI turi daug privačių prekės ženklų ir siūlo ypatingai daug kokybiškų ir skanių produktų, kuriuos galima rasti tik IKI parduotuvėse. Esu tikra, kad jums, kaip ir man, būna taip, kad kartais pabosta ties patys produktai randami visose parduotuvėse, todėl labai kviečiu atrasti mylimiausius IKI prekės ženklus ir jų produktus.
Vištienai ir jos marinatui reikės:
- 500 g arba 3 vnt vištienos šlaunelių
- 300 g arba 3 vnt vištienos blauzdelių
- 3 skiltelių tarkuoto česnako
- 2 v.š. alyvuogių aliejaus
- 1 v.š. sojos padažo | GF versijai – Tamari
- 1 v.š. obuolių arba kito baltojo acto
- 1 v.š. grūdėtųjų garstyčių
- 1 v.š. rudojo cukraus
- 1 a.š. druskos
- 1/4 a.š. juodųjų pipirų
- 1 a.š. maltos paprikos
- 1 a.š. džiovintų žolelių mišinio
Padažui reikės:
- Aliejaus kepimui
- 3 skiltelių česnako
- 1 a.š. džiovinto raudonėlio
- Žiupsnelio čili dribsnių
- 10 vnt IKI GOURMET saulėje džiovintų pomidorų
- 150 ml BioVillage ekologiško daržovių sultinio
- 100 ml riebios grietinėlės
- 50 g parmezano
- Šviežių petražolių | Patiekimui
Gaminame:
- Dieną prieš gamybą pamarinuojame vištieną: į dubenį dedame vištieną, sudedame visus marinato ingredientus. Rankomis viską išmaišome, marinatu gerai įtriname vištieną, kiek išeina marinatu įtriname ir po vištienos odele. Apdengiame indą maistine plėvele ir siunčiame į šaldytuvą iki gamybos.
- Apskrudiname vištieną: keptuvėje gerai įkaitiname aliejų ir dedame vištieną kepti odele žemyn. Kepiname ant didelės kaitros 5 minutes, apverčiame ir kepame dar 5 minutes. Apskrudintą vištieną atidedame.
- Keptuvėje turi likti šiek tiek riebalų, jei jo per daug, dalį nupilkite. Į keptuvę įtarkuojame česnaką, beriame raudonėlį ir čili dribsnius, viską pakepiname minutę. Sudedame kubeliais smulkintus saulėje džiovintus pomidorus, pilame sultinį ir grietinėlę, įtarkuojame parmezaną. Viską maišydami kaitiname kelias minutes.
- Į keptuvę prie padažo grąžiname vištieną (dedame odele aukštyn), dedame keptuvę į 180 laipsnių orkaitę ir kepame 40 min. Jei jūsų keptuvė negali būti naudojama orkaitėje, tai padažą ir vištieną perkelkite į kepimo formą (nenaudokite per didelės formos, reikia, kad padažas apsemtų dalį vištienos).
- Kol vištiena kepa, pasiruoškite mėgstamą garnyrą.
- Patiekiame su mėgstamu garnyru, ant viršaus pabarstome tarkuoto parmezano ir smulkintų petražolių.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su IKI.
