Nuo pat vaikystės makaronai – vienas mylimiausių mano patiekalų. Galite tik įsivaizduoti kaip aš liūdėjau, kai prieš keletą metų dėl sveikatos problemų teko atsisakyti gliuteno. Tuomet ir atradau Al Dente makaronus be glitimo. Išbandžiau turbūt visus makaronus be glitimo, bet būtent Al Dente tapo mano favoritais – man patiko ne tik jų skonis ir sudėts, bet ir draugiška kaina. Nors šiandien glitimą vartoju, tačiau tai darau saikingai, todėl būtent šių makaronų mano spintelėje visada yra iki šiol. Man patinka produkto sudėtis – šie makaronai pagaminti tik iš vandens ir aukščiausios kokybės kukurūzų miltų, todėl yra puiki, lengvai virškinama alternatyva tradiciniams makaronams. O sergantys celiakija ar griežtai vengiantys glitimo gali būti visiškai ramūs – sudėtyje nėra net glitimo pėdsakų. Šiandien noriu pasidalinti labai skaniu makaronų apkepu su mėsos kukuliais, jį gaminau su vamzdelių formos makaronais be glitimo.
Mėsos kukuliams reikės:
- 500 g maltos jautienos
- 1 svogūno | Jei nemėgstate – praleiskite
- 2 skiltelių česnako
- 1 kiaušinio
- 1 v.š. kukurūzų miltų
- Druskos, pipirų
- 1 a.š. džiovintų žolelių
Makaronų apkepui reikės:
- 250 g Al Dente makaronų | Vamzdelių formos
- 100 ml sultinio | Tinka daržovių, vištienos ar jautienos
- 1 skardinės (400 g) smulkintų konservuotų pomidorų savo sultyse
- 1 skiltelės česnako
- 1 a.š. maltos rūkytos paprikos
- 1/2 a.š. džiovinto baziliko
- Druskos, pipirų
- 100 g čederio sūrio
- 100 g mocarelos
- Šviežio baziliko | Patiekimui
Gaminame:
- Ruošiame kukulius – dubenyje sumaišome visus kukulių ingredientus, rankomis formuojame kukulius, dedame juos į kepimo skardą ir kepame 200 laipsnių orkaitėje 15 min.
- Išverdame makaronus – tik neperverdame.
- Ruošiame padažą: inde sumaišome sultinį, pomidorus, tarkuotą česnaką ir prieskonius.
- Į kepimo skardą dedame makaronus, kukulius ir padažą. Viską išmaišome.
- Ant viršaus beriame tarkuoto čederio ir mocarelos.
- Kepame 200 laipnsių orkaitėje 10 min.
- Patiekiant pabarstome šviežio baziliko lapeliais.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su FOKSAS.
