Baltymai yra gyvybiškai svarbūs kiekvienam iš mūsų. Visavalgiams, neturintiems itin didelio sporto krūvio, baltymų dienos normą pakankamai lengva susirinkti standartinės mitybos dėka, per daug nesukant galvos. Bet jei daug sportuojate ar / ir esate veganas arba vegetaras, gali būti, kad reikia ir papildomai pasistengti suvartoti daugiau baltymų. Iš esmės daug baltymų turintis maistas suteikia daugiau energijos, vėliau išalkstama. Tad jei jūsų tikslas daugiau energijos iki pietų – šios trys sumuštinių idėjos būtent jums!
Taip pat šiais sumuštinių pavyzdžiais noriu paneigti mitą, kad nevalgant mėsos organizmui nepakanka baltymų. Baltymų šaltinių yra labai daug, pavyzdžiui pupelėse jų net daugiau nei jautienoje (!), tad tiek vegetaras, tiek veganas gali turėti subalansuotą, baltymų gausią mitybą, tiesiog tai reikalauja šiek tiek daugiau informacijos ir pastangų nei visavalgiui.
Šie sumuštiniai yra tobula skonio, baltymų ir gerųjų riebalų kombinacija:
Baltymai atkeliauja iš duonos (taip, duona gali būti puikiausias baltymų šalinis – dažniausiai duonoje esantys baltymai slypi sėklose ir grūduose, bet šiuo atveju naudojau avižinę duonelę “Laba aviža”, kuri turi net 15 g. baltymų 100 g. produkto – tai yra labai daug) bei pasirinktų priedų – kiaušiniai, grūdėta varškė, moliūgo sėklos, lukštentų kanapių sėklos – visi šie produktai turi labai didelį kiekį baltymų.
Gerieji riebalai atkeliauja iš avokado.
Skonis atkeliauja iš įdomaus ir nestandartinio priedų naudojimo ir jų gausos. Nebeįdomus (ir nesveikas) kasryt vis tas pats sumuštinis su kumpiu ir sūriu. Mėgstu kartoti, kad sumuštinių priedų įvairovė yra tokia gausi, kad galim kasdien turėti vis kitokius pusryčius, o tuo pačiu ir aprūpinti organizmą pačiomis įvairiausiomis naudingosiomis medžiagomis.
3 baltymų gausios sumuštinių idėjos:
SU KIAUŠINIU | Avižinė duona (arba duona su daug sėklų ir riešutų) | Trintas avokadas (su citrinos sultimis, druska ir pipirais) | Virtas kiaušinis | Čili dribsniai | Juodas sezamas
VEGANIŠKAS | Avižinė duona (arba duona su daug sėklų ir riešutų) | Trintas avokadas (su citrinos sultimis, druska ir pipirais) | Moliūgo sėklos | Lukštentos kanapių sėklos
SU GRŪDĖTA VARŠKE | Avižinė duona (arba duona su daug sėklų ir riešutų) | Trintas avokadas (su citrinos sultimis, druska ir pipirais) | Grūdėta varškė | Moliūgo sėklos | Čili dribsniai
P.S. Jūs privalot išbandyti sumuštinį su avokadu ir grūdėta varške, visiškai nerealus mano naujas atradimas!
Šis receptas sukurtas bendradarbiaujant su “Vilniaus Duona”
