15-ai keksiukų reikės:
- 2 stiklinių miltų
- 2 a.š. kepimo miltelių
- žiupsnio druskos
- 2 kiaušinių
- 1 stiklinės cukraus
- 1 stiklinės jogurto
- 0.5 stiklinės rapsų aliejaus
- 1 a.š. vanilės ekstrakto
- 2 stiklinės mėlynių
Trupiniams reikės:
- 100 g. sviesto
- Pusės stiklinės cukraus
- 1 stiklinės miltų
- 1 a.š. cinamono
Gaminame:
- Paruošiame trupinius: miltus sumaišome su cukrumi ir cinamonu, užpilame atvėsintu lydytu sviestu. Išmaišome ir lengvai pamaigome šakute kol susidaro trupiniai.
- Inde sumaišome sausus ingredientus: miltus, kepimo miltelius, druską.
- Kitame inde kiaušinius išplakame su cukrumi, įmaišome jogurtą, aliejų, vanilės ekstraktą.
- Sausą mišinį beriame prie skystos masės, išmaišome.
- Į tešlą įmaišome 2/3 mėlynių. Maišome lengvai, netraiškydami uogų.
- Į keksiukų formeles pilame tešlą (pripildome maždaug 2/3 formos). Ant tešlos beriame uogų, o ant uogų – trupinių.
- Kepame 190 laipsnių orkaitėje apie 30 min.
