Auksinė taisyklė – genialumas slypi paprastume! Šie sumuštiniai – puikus to atspindys. Pagaminami labai lengvai ir greitai, vos iš kelių kasdienių produktų, o skonis – tobulas. Pirmiausiai į galvą šaunantis apibūdinimas – šilko švelnumo sumuštiniai. Gaminau juos su naująją “Vilniaus duonos” kvietine duona su kefyru ir morkomis. Kokia ji skani! Nepamenu, kada ragavau minkštesnę ir puresnę duoną. Skoninės savybės puikios, o dar smagu, kad sudėtis praturtinta morkomis, o pačioje duonoje yra daug skaidulų. Ant purios duonos keliavo klasikinės kiaušinių salotos. Gal ir ne pats sveikiausias variantas, nes kiaušinis sumaišytas su majonezu, bet skonis vertas šio mažo paklydimo. Nuostabūs pusryčiai, tikrai! Ir tobulas variantas greitiems rytams – kiaušinius galima išvirti iš vakaro, tuomet ryte sumuštinių gamyba truks dvi minutes.
2 porcijoms reikės:
- 4 riekių “Vilniaus duona” kvietinės duonos su kefyru ir morkomis
- 4 kiaušinių
- 2 v.š. majonezo
- 1 v.š. dižono garstyčių
- Druskos, pipirų
- Saujelės špinatų
- Kelių ridikėlių
Gaminame:
- Kiaušinius kietai išverdame.
- Kiaušinius pjauname perpus, atskiriame trynius nuo baltymų.
- Baltymus supjaustome nedideliais kubeliais.
- Trynius beriame į dubenį ir sutriname su majonezu, garstyčiomis, druska ir pipirais iki vientisos masės.
- Į šią masę beriame baltymų kubelius ir gerai išmaišome.
- Ant duonos dedame špinatų, kiaušinių salotų ir ridikėlių.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su “Vilniaus duona”.
