Kai tik turiu keptos ar virtos vištienos likutį, gaminu vištienos ir brokolių salotas. Jos ypatingai skanios, traškios ir maistingos, be to šaldytuve puikiai laikosi keletą dienų. Toks paruoštukas itin pagelbėja kai reikia greito ir maistingo užkandžio, pusryčių ar pietų – tereikia užtepti ant maistingos duonos. Aš šias salotas mėgstu derinti su paskrudinta Vilniaus duona “Toste” PROTEIN duona, kurios sudėtyje itin mažai cukrų, daug sėklų, skaidulų, o baltymų net 16 g 100 g produkto! Vištienos ir brokolių salotos taip pat gausios baltymų, tad kartu su šia duona gaunasi tiesiog super baltymais turtingi, maistingi ir ilgam sotumo suteikiantys sumuštiniai.
Salotoms reikės:
- 200 g virtos arba keptos vištienos
- 200 g brokolio
- 50 g saulėgrąžų
- 40 g džiovintų spanguolių
- 1 skiltelės česnako
- 2 v.š. graikiško jogurto
- 1 v.š. majonezo
- 1 v.š. citrinos sulčių
- 1 a.š. garstyčių
- 1 a.š. medaus
- Druskos, pipirų
- 1/2 a.š. džiovintų krapų
Gaminame:
- Vištieną supjaustome mažais gabalėliais.
- Nuo brokolio nupjaustome žiedynus ir susmulkiname. Aš brokolio neverdu ir gaminu su žaliu – man taip skaniau, tačiau jei jums žalias brokolis sunkiau virškinamas, apvirkite jį kelias minutes.
- Saulėgrąžas kelias minutes paskrudiname sausoje keptuvėje.
- Sumaišome visus salotų ingredientus.
- Tepame ant paskrudintos ir česnaku įtrintos duonos.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su “Vilniaus duona”.
