Ar jaučiate, kad Velykos jau visai šalia? Šiuo nepaprastai mielo, spalvingo ir skanaus užkandžio receptu skelbiu Velykinių receptų maratono startą! Kurdama patiekalus Velykų stalui šalia skonio didelį dėmesį skiriu ir maisto išvaizdai. Man labai smagu, kai patiekalai vizualiai akomponuoja šventinei tematikai, o šis ryškių vieno kąsnio užkandžių padėklas šaukte šaukia – Velykos, pavasaris, džiaugsmas!
Kalbant apie grožį ir spalvas ant Velykų stalo, man lygiai taip pat svarbi ir stalo dekoro estetika. Elegantiška staltiesė, gražios gėlės, viena kita miela dekoracija ir, žinoma, stilingi indai, taurės bei įrankiai. Šį pastelinių spalvų stalo dekorą sukūriau su savo partnerių indų ir aksesuarų namams salono ŽANA produkcija. Viskas, ką čia matote yra iš Žana asortimento – staltiesė, vaza, zuikučiai, prieskonių malūnėliai, indai, taurės, auksiniai įrankiai. Kviečiu pasinaudoti nuolat galiojančiu mano Žana nuolaidų kodu AML25, kuris suteiks 25% nuolaida VISKAM (Nuolaidos nesumuojamos, netaikomos prekėms su ** ir NETTO ženklu). Kodas galioja ir e-parduotuvėje, ir fiziniuose salonuose (tiesiog pasakykite jį perkant aptarnaujančiam darbuotojui).
Blyneliams reikės:
- 2 kiaušinių
- 100 ml pieno
- 50 ml kefyro
- 1/2 a.š. druskos
- 100 g miltų
- 1 a.š. kepimo miltelių
- Aliejaus kepimui
Avokadų kremui reikės:
- 1 gerai prinokusio avokado
- 1 v.š. graikiško jogurto
- 1 v.š. citrinos sulčių
- 1 a.š. alyvuogių aliejaus
- 1 skiltelės česnako
- Druskos, pipirų
Burokėlių kremui reikės:
- 1 virto burokėlio
- 150 g rikotos
- 1 v.š. citrinos sulčių
- 1 a.š. alyvuogių aliejaus
- 1 skiltelės česnako
- Druskos, pipirų
Priedus galite naudoti kokius tik norite, puikiai tiks lašiša, vytinti kumpiai, sūriai ar kiti mėgstami priedai. Aš pasirinkau:
- Putpelių kiaušiniai
- Upėtakių ikrai
- Lukštentos kanapių sėklos
Gaminame:
- Ruošiame blynelius: kiaušinius išplakame su pienu, kefyru ir druska. Įmaišome miltus ir kepimo miltelius. Kepame nedidelius blynelius ant vidutinės kaitros po porą minučių iš abiejų pusių.
- Ruošiame kremus: kiekvieno kremo ingredientus sudedame į maisto smulkintuvą ir sutriname iki vientisos masės.
- Išverdame putpelių kiaušinius ir atvėsiname ledo vonelėje, kad gražiai luptųsi.
- Ant blynelių tepame sirtingus kremus, ant viršaus išdėliojame priedus.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su “Žana”.
