TRISPALVIS SAGO PUDINGAS

Jei Jums negirdėtos sago kruopos – tai žinokite, kad originaliai tai yra iš palmių stiebų krakmolo gaminamos perlo formos kruopos, dažniausiai naudojamos saldiems patiekalams, pudingams, desertams. Tačiau Lietuvoje man pavyko rasti tik iš kukurūzų krakmolo pagamintų sago kropų.

Vasario 16-ą man norisi švęsti daug labiau, nei 14-ą, tad siūlau dieną pradėti šventiškai, nudžiuginti šeimos narius ar su tokia nuotrauka tapti dienos social media žvaigžde. Pudingo sluoksnius nudažiau jokiu būdu ne maistiniais dažais, o natūraliais milteliais (kokias – rasite recepte). Tokiu principu galite patiekti nebūtinai sago kruopų pudingą – puikiai tiks ir nusidažys ir klasikinis chia pudingas. 

1 porcijai reikės:

• Pusės stiklinės sago kruopų
• 1 stiklinės kokosų pieno
• Pusės stiklinės vandens
• 1 v.š. klevų sirupo ARBA medaus ARBA cukraus
• Geltonai spalvai – Super Garden džiovintų šaltyje mangų miltelių
• Žaliai spalvai – Super Garden džiovintų šaltyje pipirmėčių miltelių
• Raudonai spalvai – Super Garden džiovintų šaltyje braškių miltelių

Gaminame:

1. Kruopas perplauname vandeniu.
2. Į puodą beriame perplautas kruopas, pilame kokosų pieną ir vandenį. Paliekame išmirkti apie pusvalandį.
3. Puodą dedame virti. Kai vanduo užverda, sumažiname ugnį ir verdame apie 15 minučių kartas nuo karto pamaišydami.
4. Pilame klevų sirupą, išmaišome.
5. Išpilstome pudingą į tris indelius. Į kiekvieną indelį dedame po 1 a.š. miltelių ir gerai išmaišome.
6. Atvėsiname pudingą ir sluoksniuojame permatomoje stiklinėje.