HUMUSO IR JOGURTO DUBENĖLIS SU KIAUŠINIAIS IR KEPTAIS POMIDORAIS
Tai yra mano mėgstamiausi pusryčiai. Visada sakau, kad jei atidaryčiau restoraną, tai šį dubenėlį pirmu numeriu traukčiau į pusryčių meniu vietoje jau kiek pabodusių benediktų. Be to, kad labai skanu, nenorėkit, kad užsivesčiau apie baltymus. Humusas, graikiškas jogurtas, kiaušiniai – tiesiog tobulas variantas tiems, kas skaičiuoja baltymus ar tiesiog po pusryčių nori ilgalaikės energijos.
O kartu su kiaušiniais visose formose kaip visuomet rekomenduoju WHITE MAUSU Peanut Rāyu čili aliejų. Nuostabus pagardas, be kurio nebeįsivaizduoju kasdienės maisto gamybos. Labai lengvas aitrumas, česnakai, sezamai, riešutų traškumas – tiesiog umami prisilietimas arba detalės, kurios ir kuria tą wow faktorių maiste.
1 porcijai reikės:
- 2 v.š. humuso
- 2 v.š. graikiško jogurto
- 2 kiaušinių
- Alyvuogių aliejaus
- Raugo duonos | Tinka ir kita mėgstama
- 100 g vyšninių pomidorų
- 1 skiltelės česnako
- Druskos, pipirų
- Šlakelio balzamiko
- WHITE MAUSU Peanut Rāyu čili aliejaus
- Kaparėlių
- Šviežių krapų
Gaminame:
- Išverdame kiaušinius taip, kaip labiausiai mėgstate.
- Keptuvėje su šiek tiek alyvuogių aliejaus apskrudiname raugo duoną.
- Į keptuvę pilame dar šiek tiek alyvuogių aliejaus, dedame pomidorus ir kepame ant didelės kaitros keletą minučių, kol pomidorai apskrunda ir beveik pilnai susileidžia. Kepdami jie labai taškysis, tad kepame su dangčiu, kartas nuo karto pastumdydami keptuvę ir taip vartydami pomidorus.
- Kepimo pabaigoje sumažiname kaitrą, įtarkuojame česnaką, apkepame minutę. Beriame druskos, pipirų, balzamiko ir išmaišome su pomidorais.
- Į dubenėlį tepame humusą ir graikišką jogurtą. Ant viršaus dedame kiaušinius, pomidorus, šalia – duoną.
- Apšlakstome čili aliejumi, gardiname kaparėliais ir krapais.
Reklama sukurta su Flavourgems.