PICA SU MARINUOTAIS POMIDORAIS IR BURRATA

Idėja Valentino ar bet kuriai kitai dienai, kai norėsis kažko ypatingai mielo ir ypatingai skanaus. Kad būtų lengviau ir greičiau, aš čia naudoju jau paruošą picos tešlą, bet, žinoma, ją galite ruošti ir patys. 

Toliau ant viršaus tikra skonio bomba – marinuoti pomidorai. Čia nepataupykit ir rinkitės geriausia, ką galima gauti –  o šiuo metu tai 100% yra Kietaviškių šiltnamiuose užderėję gintariniai, uoginiai ir desertiniai pomidoriukai. Nepatikėsit – kvepia kaip ką tik iš močiutės šiltnamio, saldūs ir pilni skonio. 

Taip paruošti pomidorai nuostabiai sužaidžia su česnakiniu sviestu gardintu picos pagrindu ir buratos švelnumu. Jeigu nuoširdžiai, tai buvo tikrai įdomiausia ir skaniausia pastaruoju metu valgyta pica. O apie grožį net nenorėkit, kad užsivesčiau.

Picai reikės:

• Picos tešlos
• 2 v.š. alyvuogių aliejaus
• 2 skiltelių česnako
• 1/2 a.š. džiovinto raudonėlio
• Druskos
• 70 g tarkuoto sūrio
• 30 g tarkuoto parmezano
• 1 burrata sūrio

Marinuotiems pomidorams reikės:

• 400 g pomidorų
• 2 skiltelių česnako
• 2 v.š alyvuogių aliejaus
• 1 a.š. balzamiko acto
• 1 a.š. medaus
• Saujos šviežio baziliko
• Druskos, pipirų

Gaminame:

1. Ruošiame pomidorus: juos supjaustome, ir sumaišome su visais kitais ingredientais. Leidžiame pasimarinuoti kol keps picos padas. 
2. Alyvuogių aliejų sumaišome su smulkintu česnaku, raudonėliu ir žiupsneliu druskos.
3. Šiuo mišiniu aptepame picos tešla ir kepame 180 laipsnių orkaitėje 8 minutes. 
4. Ištraukiame picos pagrindą iš orkaitės, įjungiame grilio funkciją. Picos pagrindą pabarstome sūriais ir kai orkaitė įkaista, kepame dar kelias minutes, kol viršus gražiai apskrunda. 
5. Ant iškepusio pagrindo dedame pomidorus ir buratos sūrį. Jį apšlakstome alyvuogių aliejumi, pabarstome druska ir pipirais. 
6. Papuošiame šviežio baziliko lapeliais. 

Reklama sukurta bendradarbiaujant su Kietaviškių.