VIENO KĄSNIO AGURKŲ UŽKANDIS SU VARŠKĖS UŽTEPĖLE IR LAŠIŠA

Kur tai matyta – šventės ant nosies, o Kietaviškių į parduotuvių lentynas serviruoja šviežius, traškius ir skonio pilnus trumpavaisius agurkus! Ta proga sakau – daugiau lengvumo ir daržovių švenčių stalui ir siūlau puikų užkandį, česnakinės varškės ir lašišos derinį dedame ne ant duonos, o ant traškaus ir gaivaus agurko. 

Greitai marinuotiems svogūnams reikės:

• 1 raudonojo svogūno
• 2 v.š. karšto vandens
• 1 a.š. cukraus
• 1/4 a.š. druskos
• 2 v.š. obuolių sidro arba baltojo vyno acto

Varškės užtepėlei reikės:

• 180 g varškės
• 1 v.š. majonezo
• 1 skiltelės česnako
• Saujelės šviežių krapų
• Druskos, pipirų

Užkandžiams reikės:

• 2 – 3 agurkų
• 100 g sūdytos lašišos 
• Lukštentų kanapių sėklų | Papuošimui
• Šviežių krapų | Papuošimui

Gaminame:

1. Mažiausiai valandą prieš gamybą pamarinuojame svogūnus. Juos supjaustome mažais kubeliais, sumaišome su vandeniu, cukrumi, druska, actu. 
2. Varškės užtepėlei sumaišome visus jos ingredientus. 
3. Agurkus supjaustome stambiais griežinėliais, ant jų tepame varškės užtepėlę, dedame smulkiais kubeliais pjaustytą lašišą, marinuotų svogūnų. 
4. Pabarstome lukštentomis kanapių sėklomis ir papuošiame krapais. 

Reklama sukurta bendradarbiaujant su Kietaviškių.