KEFYRO GALETĖ SU CHEESECAKE ĮDARU IR BRAŠKĖMIS

Tituluoju šią galetę TOP vasaros kepiniu! Skoniai čia dera tiesiog nuostabiai – itin malonios tekstūros sviestinė tešla su VILVI kefyru, sūrio pyragą primenantis švelnus kreminis įdaras ir saldžiausios braškės. Kreminiam įdarui rekomenduoju rinktis VILVI cream cheese original – švelnus skonis, kreminė tekstūra, o sudėtyje net 99% varškės. Taip paruošta galetė iškepa nuostabiai skani – rekomenduoju gaminti kol braškių sezonas pačiame įkarštyje, bet jei ką – puikiai tinka ir su kitomis uogomis bei vaisiais.

Tešlai reikės:

• 200 g kvietinių miltų
• 2 v.š. cukraus
• Žiupsnelio druskos
• 130 g VILVI sviesto
• 50 ml VILVI kefyro

Įdarui reikės:

• 150 g VILVI cream cheese original
• 2 v.š. cukraus pudros
• 1 v.š. vanilinio cukraus
• 1 v.š. citrinos sulčių
• 1 kiaušinio trynio

Braškėms reikės:

• 300 g braškių
• 1 v.š. cukraus 
• 1 a.š. citrinos sulčių

Papildomai reikės:

• 1 kiaušinio
• Migdolų drožlių

Gaminame:

1. Ruošiame tešlą: į dubenį beriame miltus, cukrų, druską ir kubeliais pjaustytą sviestą. Triname tešlą tarp pirštų, kol susidaro maži trupiniai. Tuomet į juos supilame kefyrą ir minkome tešlą, kol ji tampa vientisa. Suformuojame tešlos rutulį, apdengiame maistine plėvele ir siunčiame pusvalandžiui į šaldytuvą, kad sutvirtėtų. 
2. Ruošiame įdarą: Vilvi cream cheese original sumaišome su cukraus pudra, vaniliniu cukrumi, citrinos sultimis ir kiaušinio tryniu.
3. Braškes supjaustome griežinėliais, sumaišome su cukrumi ir citrinos sultimis. 
4. Ruošiame galetę: tešlą dedame ant kepimo popieriaus iš iškočiojame į ploną maždaug 25 cm skersmens apskritimą. Įdaru ištepame galetės pagrindą palikdami  laisvus kelių centimetrų kraštelius. Ant įdaro dedame braškes ir užlenkiame tešlos kraštus į vidų. 
5. Kraštelius aptepame kiaušinio plakiniu ir pabarstome migdolų drožlėmis. 
6. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 35 minutes. 

Reklama sukurta bendradarbiaujant su VILVI.