VIŠTIENOS ‘GYROS’ SU GRAIKIŠKO JOGURTO DUONELE
Šios graikiško jogurto duonelės – tiesiog nepakartojamos! Paruošiamos per kelias minutes vos iš kelių kasdienių ingredientų, gausios baltymų, minkštutėlės ir labai skanios. Tinka su pačiais įvairiausiais priedais, o aš šį kartą gaminau graikiškų gyros inspiruotą variantą su griliuje kepta vištiena, daržovėmis ir tzatziki. Vištieną rinkausi iš plataus IKI Grill Party jau pamarinuotų ir kepimui paruoštų produktų asortimento, tad visas gamybos procesas su IKI pagalba – dar greitesnis ir paprastesnis!
2 duonelėms reikės:
- 120 g ‘Self rising’ miltų
- 150 g graikiško jogurto
- 1/2 a.š. druskos
- 1/2 a.š. česnako miltelių
- Alyvuogių aliejaus kepimui
- 20 g sviesto
- 1 skiltelės česnako
Tzatziki reikės:
- 2 trumpavaisių agurkų
- 1 skiltelės česnako
- Saujelės šviežių krapų
- 200 g graikiško jogurto
- 1 v.š. alyvuogių aliejaus
- 1 v.š. citrinos sulčių
- Druskos, pipirų
Įdarui reikės:
- 400 g Grill Party vištienos šlaunelių mėsos švelniame marinate
- 1 pomidoro
- 1 raudonojo svogūno
- Šviežių petražolių
- Grill Party konservuotų raudonųjų jalapenų | Jei norisi aštriau
Gaminame:
- Vištieną iškepame griliuje, keptuvėje arba orkaitėje. Iškepusiai vištienai leidžiame pastovėti kambario temperatūroje 10 min, tuomet supjaustome juostelėmis.
- Ruošiame tzatziki: agurkus sutarkuojame, rankomis nuspaudžiame skystį. Sumaišome su smulkintu česnaku ir krapais, jogurtu, alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, druska ir pipirais.
- Ruošiame duoneles: miltus sumaišome su jogurtu ir prieskoniais, šiek tiek paminkome. Stalviršį pabarstome miltais, iškočiojame plonas duoneles ir kepame jas keptuvėje su alyvuogių aliejumi po 2 minutes iš abiejų pusių.
- Išlydome sviestą ir sumaišome su smulkintu česnaku ir petražolėmis. Šiuo mišiniu aptepame iškeptas duoneles.
- Duonelės centre tepame tzatziki, dedame vištienos juosteles, svogūnus, pomidorus, tuomet dar tzatziki padažo ir smulkintų petražolių.
- Užlenkiame kraštus ir mėgaujamės.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su IKI.