PAČIOS SKANIAUSIOS KREVETĖS KREMINIAME PADAŽE

Nė kiek neperdedu sakydama, kad būtent taip ruoštos krevetės man yra pačios skaniausios. Skonio paslaptis, žinoma, slypi padaže – šis tiesiog tobulas, su daug česnako ir baltojo vyno aromatu, o švelnumui ir kremiškumui vietoje grietinėlės renkuosi kokosų pieną. 

Mano nuomone, geriausias kokosų pienas rinkoje yra SANTA MARIA. Puikios tekstūros, skonio ir sudėties – jo visada rasite mano namuose, o naudoju košėms, glotnučiams ir desertams, kariams,  tailandietiškoms sriuboms ar paprastoms trintoms daržovių sriuboms bei troškiniams – iš esmės tinka beveik visur vietoje pieno ar grietinėlės. 

Būtinai išbandykite šį receptą – tikiu, kad paragavę sutiksite, kad taip ruoštos krevetės yra pačios skaniausios. 

Reikės:

• Alyvuogių aliejaus kepimui
• 450 g didelių neapvirtų krevečių
• Druskos, pipirų
• 1 a.š. maltos paprikos
• 30 g sviesto
• 4 skiltelių česnako
• 70 ml baltojo sauso vyno
• 70 ml vištienos ar daržovių sultinio
• 150 ml SANTA MARIA kokosų pieno
• Saujelės šviežių petražolių
• 50 g tarkuoto parmezano
• 1/4 citrinos

Gaminame:

1. Krevetes nusausiname popieriniu rankšluosčiu. 
2. Keptuvėje įkaitiname alyvuogių aliejų ir dedame kepti krevetes. Kepame ant didelės kaitros 2 minutes. Pabarstome druska, pipirais ir malta paprika, apkeptas krevetes atidedame. 
3. Į keptuvę dedame sviestą, įtarkuojame česnaką ir kepame minutę.
4. Supilame vyną ir pakaitiname porą minučių, kol alkoholis nugaruoja. 
5. Pilame sultinį, kokosų pieną, beriame druskos, išmaišome.
6. Į keptuvę grąžiname krevetes ir patroškiname viską ant vidutinės kaitros 3 minutes. 
7. Patiekiant pabarstome smulkintomis petražolėmis, parmezanų ir apšlakstome citrinos sultimis. 
8. Valgyti skaniausia su šviežia duona ir salotomis. 

Reklama sukurta bendradarbiaujant su SANTA MARIA.