JAUTIENOS TROŠKINYS SU OBUOLIŲ SULTIMIS

Su šiuo receptu skelbiu rudeniško maisto sezono pradžią – užteks salotų ir šaltų sriubų, metas jaukiam naminiam maistui! Būtent toks – jaukus, naminis ir šildantis yra šis nepaprastai skanus jautienos troškinys su obuolių sultimis. O kad jautiena būtų minkštutėlė naudoju Agaras jautienos antrekotus. Itin kokybišką Agaras ir brandintą Feel the Beef jautieną man patogiausia užsisakyti internetu – šviežiausią mėsą greitai ir saugiai į namus šaldytuvuose atgabena šviežiai maisto produkcijai pritaikytos kurjerių paslaugos. 

Reikės:

• 2 Agaras jautienos antrekoto pjausnių (viso 520 g)
• Aliejaus kepimui
• 5 skiltelių česnako
• Druskos, pipirų
• 2 v.š. miltų | GF versijai kukurūzų miltų
• 400 ml natūralių obuolių sulčių
• 1/2 a.š. šviežio arba džiovinto čiobrelio
• 1 v.š. grūdėtųjų garstyčių
• 100 ml 30% riebumo grietinėlės
• Bulvių košės | Patiekimui
• Šviežių žalumynų | Patiekimui

Gaminame:

1. Kambario temperatūros jautieną supjaustome plonomis juostelėmis.
2. Keptuvėje ar troškintuve įkaitiname aliejų ir sudedame jautieną. Kepame per du kartus, kad mėsa apskrustų, o nesitroškintų. Kepame po 4 minutes vis pamaišydami ant didelės kaitros. Kartu su jautiena galite dėti kepti ir svogūną (aš asmeniškai nededu, nes nemėgstu). 
3. Prie apskrudusios mėsos įtarkuojame česnaką, pabarstome druska bei pipirais ir kepame dar minutę. 
4. Mėsą pabarstome miltais, išmaišome ir užpilame sultimis. Pridedame čiobrelį, garstyčias ir jei dar trūksta druskos pagal skonį. 
5. Troškiname uždengus ant nedidelės kaitros (kad padažas vos burbuliuotų) apie valandą.
6. Įmaišome grietinėlę ir pakaitiname ant didelės kaitros atidengus apie 5-10 minučių, kol padažas dar šiek tiek sutirštėja. 
7. Patiekti galite su įvairiais garnyrais, bet mano nuomone, čia labiausiai čia dera bulvių košė ir marinuoti agurkai. 

Reklama sukurta bendradarbiaujant su Agaras.