KORĖJIETIŠKOS MORKŲ SALOTOS

Korėjietiškos morkų salotos – šis tas naujo jūsų daržovių garnyrų repertuarui. Skonis tikra umami bomba – ir saldu, ir rūgštu, su daug česnako ir šiek tiek aitrumo. Tinka beveik visur, nors labiausiai prie azijietiškų patiekalų. Gaminti galite iškart ir daugiau, nes salotas galima laikyti šaldytuve apie savaitę. 

Reikės:

• 7 vidutinio dydžio morkų
• 5 skiltelių česnako
• 4 v.š. sezamo sėklų
• 2 v.š. balto acto | Tinka ryžių, baltojo vyno, obuolių sidro actas
• 1 v.š. skrudintų sezamų aliejaus
• 1 v.š. alyvuogių aliejaus
• 1 v.š. medaus
• 1 a.š. druskos
• Šviežiai grūstų juodųjų pipirų
• 1/2 a.š. maltos kalendros
• 1/2 a.š. maltos rūkytos paptikos
• 1/2 a.š. čili dribsnių

Gaminame:

1. Morkas sutarkuojame šiaudeliais. Jei neturite kuo taip sutarkuoti, tuomet tarkuokite stambia burokine tarka. 
2. Morkas sumaišome su smulkintu česnaku, sausoje keptuvėje apskrudintomis sezamų sėklomis ir visais kitais ingredientais. 
3. Perkeliame į sandarų indelį ir į šaldytuvą. Salotos skaniausios jau kiek pasimarinavusios, tad geriausia ragauti kitą dieną.