GRIKIAI SU KEPTOMIS DARŽOVĖMIS, VARŠKĖS SŪRIU IR KIAUŠINIU
Juos dažnai gaminu, kai reikia labai greitų, tačiau skanių ir maistingų pietų, nors puikiai tinka ir pusryčiams! Man tai vienas skaniausių būdų ruošti grikius, kuris galbūt ir jus įkvėps juos išbandyti kiek kitaip?
Šiuo atveju man labai patinka gamybos greitis – kol išverda grikiai ir kiaušiniai pakepinu daržoves, kurias tuo metu turiu šaldytuve, viską sumaišau ir maistingas bei labai skanus patiekalas paruoštas.
Šį kartą beveik visi produktai mano dubenėlyje yra ekologiški ir tiesiai iš Lietuvos ūkių. Jei jums aktualu kaimiška vištiena ir kita mėsa, ekologiški kiaušiniai, ekologiškos sezoninės uogos, vaisiai ir daržovės tiesiai iš daržo, tai visa tai ir dar daug kokybiškų ekologiškų produktų rasite Rupūs miltai parduotuvėje, kuri įsikūrusi Kaune, tačiau produktus pristato visoje Lietuvoje.
2 porcijoms reikės:
- 2 v.š. sviesto
- 250 g grikių
- 400 ml sultinio
- 2 kiaušinių
- Mėgstamų sezoninių daržovių | Naudojau morkas, smidrus, kopūstus
- 2 skiltelių česnako
- 1 v.š. sojos padažo
- 1/2 a.š. medaus
- Druskos, pipirų
- 100 g rūkyto varškės sūrio
- Saujelės žalumynų | Naudojau krapus ir svogūnų laiškus
- 1 a.š. mėgstamo aliejaus | Naudojau kanapių aliejų
- 1 a.š. citrinos sulčių
- Čili aliejaus | Patiekimui (nebūtina)
Gaminame:
- Grikius pakepiname svieste, užpilame sultiniu ir verdame apie 10 min (prižiūrėkite, kad nepervirtų).
- Išverdame kiaušinius iki mėgstamo minkštumo. Man čia skanu kiek minkštesnis, bet ne skystas trynys, tad verdu 8 min.
- Daržoves smulkiai supjaustome ir pakepiname svieste kartu su česnaku kelias minutes. Pilamo sojos padažo, dedame medaus, druskos ir pipirų, išmaišome.
- Virtus grikius sumaišome su keptomis daržovėmis, varškės sūriu, smulkintais žalumynais, citrinos sultimis ir aliejumi.
- Patiekiame su kiaušiniu ir, jei mėgstate aštriau, apšlakstome čili aliejumi.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su Rupūs miltai, rėmėjas LR Žemės ūkio ministerija.