VALGOMA DOVANA | 2 RŪŠIŲ SŪRŪS KREKERIAI




Kas gali būti mieliau už jaukią ir skanią rankų darbo valgomą dovaną? Siūlau išbandyti netikėtą ir įdomią idėją – 2 rūšių krekerius su sūriais. Pirmame derinyje išraiškingo skonio VILVI Memel blue pelėsinio sūrio natos puikiai dera su pekano riešutais ir spanguolėmis. O antrame derinyje klasikinį česnako ir rozmarino derinį puikiai papildo ir pikantiškumo suteikia švelnaus aromato VILVI Memel Prussia 3 mėnesius brandintas kietasis sūris. 

Iš nurodytų kiekių gaunasi apie 60 krekerių. 

Birių produktų bazei reikės:

  • 120 g kvietinių miltų
  • 120 g kukurūzų kruopų
  • 1 v.š. kukurūzų krakmolo
  • Žiupsnio druskos ir pipirų
  • 1/2 a.š. garstyčių miltelių

Krekeriams su VILVI Memel blue pelėsiniu sūriu, pekano riešutais ir spanguolėmis papildomai reikės:

  • 100 g Vilvi Memel blue sūrio
  • 40 g pekaninių karijų riešutų
  • 40 g džiovintų spanguolių
  • 60 g Vilkyškių sviesto
  • 2 v.š. vandens

Krekeriams su VILVI Memel Prussia sūriu, česnaku ir rozmarinu papildomai reikės:

  • 120 g Vilvi Memel Prussia sūrio
  • 2 česnako skiltelių
  • 1 a.š. smulkinto šviežio rozmarino + dar 1 a.š. pabarstyti ant viršaus
  • 60 g Vilkyškių sviesto
  • 2 v.š. vandens
  • 1 a.š. stambios druskos

Gaminame:

  1. Gaminame birių produktų bazę:  sumaišome visus ingredientus ir padaliname perpus.
  2. Gaminame pirmuosius krekerius: į maisto smulkintuvą dedame pusę birių produktų masės, VILVI Memel blue pelėsinį sūrį, kapotus pekano riešutus bei džiovintas spanguoles. Sumalame. Pridedame kubeliais pjaustytą šaltą Vilkyškių sviestą ir maišome, kol masė primins šlapią smėlį. Tuomet supilame vandenį ir maišome dar apie 15 sek. Perkeliame krekerių masę ant maistinės plėvelės. Suformuojame ritinį (~15 cm ilgio ir ~4 cm skersmens) ir dedame į šaldytuvą bent 1 val. 
  3. Gaminame antruosius krekerius: viską darome identiškai, tik dedame kitus priedus: smulkiai tarkuotą VILVI Memel Prussia sūrį, tarkuotas česnako skilteles bei smulkintą rozmariną.
  4. Atšaldytus ritinėlius supjaustome apie 3 mm storio griežinėliais. Juos išdėliojame ant kepimo popieriumi išklotų skardų, palikdami kelių cm tarpus. 
  5. Krekerius su VILVI Memel Prussia sūriu papildomai pabarstome rozmarinų ir druskos mišiniu. 
  6. Kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 14 min, kol gražiai apskrunda. 
  7. Iškepus pilnai atvėsiname. Kai krekeriai pilnai atvėsta, galima supakuoti. 

Laikymas: kambario temperatūroje laikosi apie 4 dienas, šaldytuve apie savaitę.

Reklama sukurta bendradarbiaujant su “Vilkyškių pienine”.