PRANCŪZIŠKAS “NEMATOMŲ” OBUOLIŲ PYRAGAS 

Tikiuosi, kad dar turite ūpo kepiniams su obuoliais, nes šis prancūziškas obuolių pyragas Gâteau invisible aux pommes yra ne tik ypatingai gražus, bet ir tiek pat skanus. 

Žavesys čia slypi itin plonai supjaustytuose obuoliuose, kurie lyg pranyksta tešloje, o ir tos tešlos čia išties nėra daug, ji tokia lengvos, lyg pudingo tekstūros. Labiausiai čia jaučiasi būtent obuoliai, na ir, žinoma, prieskoniai – SANTA MARIA cinamonas bei vanilinis cukrus. 

Man šis pyragas atrodo tikra prancūziška elegancija, lengvumas ir kokybė. 

Reikės:

• 5 obuolių (geriausia – saldesnių ir tvirtesnių)
• 3 kiaušinių
• 70 g cukraus
• 1 v.š. SANTA MARIA vanilinio cukraus
• 110 g kvietinių miltų
• 1 a.š. SANTA MARIA kepimo miltelių
• 1 a.š. SANTA MARIA cinamono
• 150 ml pieno
• 30 g sviesto
• Žiupsnelio druskos

Gaminame:

1. Kiaušinius išplakame su cukurmi ir vaniliniu cukrumi iki putų. 
2. Įsijojame miltus, kepimo miltelius ir cinamoną. Išmaišome. 
3. Supilame pieną, lydytą sviestą ir druską, išmaišome. Tešla bus skysta – taip ir turi būti.
4. Obuolius nulupame, supjaustome ketvirčiais, pašaliname sėklas ir tuomet plonomis lygiomis juostelėmis – jei turite, lengviausia tai padaryti su pjaustykle. 
5. Obuolius atsargiai išmaišome su tešla. 
6. Dedame į kepimo popieriumi išklotą formą. 
7. Kepame 180 laipsnių orkaitėje (funkcija: viršus + apačia) 50 min. 
8. Pyragą galima valgyti ir karštą, tačiau geriausiai savo formą jis laiko ir gražų pjūvį padarysite, jei pyragą pilnai atvėsinsite. 

Reklama sukurta bendradarbiaujant su SANTA MARIA.