DRĖGNAS MORKŲ KEKSAS SU DATULĖMIS IR GRAIKINIAIS RIEŠUTAIS 

Be konkurencijos – nuostabiausias kada nors mano pagamintas keksas! Drėgnas, minkštas, aromatingas – toks, koks ir turi būti geras keksas. Kartu su morkomis į vidų gausiai pridėjau aukščiausios kokybės SEEBERGER datulių ir graikiškų riešutų – puikiai pagardino ir suteikė papildomo cinkelio. 

Pats keksas iš savęs išties pilnas skonio, tad kremas jam net nebūtinas. Tačiau jei gaminsite ne kasdienai, o Velykoms ar kitai šventei – rekomenduoju ant kekso tepti ir šio kremo. Kremas standus ir puikiai laiko savo formą net ir ilgiau pabuvus kambario temperatūroje, o visam skonių deriniui suteikia saldumo, kremiškumo, prabangos – na, tokio užbaigtumo. 

P.S. Galite padvigubinus kiekius kepti ir apvalioje formoje ir paruošti kaip tortą!

Keksui reikės:

  • 1 stiklinės (250 ml) miltų
  • 1 a.š kepimo miltelių
  • 1/2 a.š. sodos
  • Žiupsnelio druskos
  • 1 a.š. cinamono
  • 1/8 a.š. malto imbiero
  • 1/8 a.š. malto muskato
  • 120 g sviesto
  • 2 didelių kiaušinių
  • 1/2 (120 ml) stiklinės cukraus
  • 1/4 (60 ml) stiklinės rudojo cukraus
  • Maltos vanilės arba vanilės esencijos
  • 200 g morkų
  • Saujos SEEBERGER datulių
  • Saujos SEEBERGER graikiškų riešutų

Kremui reikės:

  • 50 g kambario temperatūros sviesto
  • 100 g kambario temperatūros kreminio sūrio
  • 130 g cukraus pudros
  • Maltos vanilės arba vanilės esencijos
  • Žiupsnelio druskos
  • 1 v.š. citrinos sulčių

Papildomai reikės: 

  • Graikinių riešutų | Papuošimui

Gaminame: 

  1. Sumaišome visus birius ingredientus: miltus, kepimo miltelius, sodą ir prieskonius. 
  2. Išlydome sviestą ir šiek tiek atvėsiname. 
  3. Kiaušinius mikseriu išplakame su cukrumi, ruduoju cukrumi, vanile. Tuomet lėtai supilame lydytą sviestą ir toliau plakdami masę. 
  4. Suberiame miltus prie skystos masės, išmaišome. 
  5. Į masę įmaišome smulkiai tarkuotas morkas, smulkintus riešutus ir datules. 
  6. Dedame į kepimo popieriumi išklotą formą ir kepame 180 laipsnių orkaitėje 45 – 50 min, iki sauso pagaliuko. 
  7. Iškeptą keksą pilnai atvėsiname. 
  8. Ruošiame kremą: mikseriu didžiausiu greičiu išplakame kambario temperatūros sviestą su kreminiu sūriu. Labai svarbu, kad abu produktai būtų išties kambario temperatūros, o ne iš šaldytuvo. Tuomet sudedame cukraus pudrą, vanilę, druską ir plakame mikseriu lėtu greičiu 30 sekundžių, tuomet dideliu greičiu dar 2 minutes.

Reklama sukurta bendradarbiaujant su SEEBERGER. 

6 Komentarai

  • Evelina

    Sveiki, o kiek/kokios temperaturoje kepti jei kieki dvigubinti/trigubinti?

    • Negaliu tiksliai atsakyti, priklauso ir nuo formos dydžio. Paprasčiausia bus tikrinti mediniu pahgaliuku ir kepti tol, kol jis bus sausas 🙂

  • Jovita

    Ačiū už receptą!!! Tobulas keksas, vienas iš mano favoritų. Iš kart kepu trigubą porciją, dalį supjausčius gabalėliais užšaldau. Atšildytas jis toks pat drėgnas ir skanus. Tik cukraus dedu perpus mažiau, o datulių daugiau ir dar džiovintų abrikosų. Dabar rašau ir seilės kaupiasi, laukiu kol iškeps😉

    • Labai malonu, kad keksas taip patiko – man jis taip pat vienas mėgstamiausių! 🙂

  • Viltautė

    Ar galite patikslinti, kiek reikia morkų?
    Jei kepčiau kaip atskirus keksiukus greičiausiai kepti kiek trumpiau?

    • Morkų 200 g. Taip, jei kaip keksiukus kepkite trumpiau, manau apie 35 min pakaktų. Kepimo pabaigoje patikrinkite mediniu pagaliuku, jei išlenda sausas – reiškia iškepė 🙂

Rašyti komentarą

Your email address will not be published. Required fields are marked *

REIKIA DAUGIAU IDĖJŲ?

Sekite AML

ANT MEDINĖS LENTELĖS KNYGOS

NAUJAUSI RECEPTAI

  • All Post
  • AML BABY
  • AML KALBA
  • AML ŠVENTINIAI MENIU
  • ANT METALINIŲ GROTELIŲ
  • AUGALINĖS KILMĖS | VEGAN
  • BE GLIUTENO
  • BE KARVĖS PIENO
  • BE KIAUŠINIŲ
  • GREITA | IKI 30 MIN
  • PASAULIO SKONIAI
  • PAUKŠTIENA | MĖSA
  • PIETŲ DĖŽUTĖ
  • PUSRYČIAI
  • RIMTI PATIEKALAI
  • SALDU
  • SALOTOS
  • SAVAITĖS PARUOŠTUKAI
  • SRIUBOS
  • UŽKANDŽIAI
  • VEGETARIŠKA
  • ŽUVIS | JŪRA

NEPRALEISK NAUJŲ RECEPTŲ

Prenumeruoti

Sveikiname prenumeravus! Įvyko klaida. Bandykite dar

Instagram

Edit Template

© 2015 – 2023 Kristina Šimkienė “Ant medinės lentelės” Visos teisės saugomos