Šie sausainiai – puikus savaitgalio kepinys, jei norisi kažko skanaus ir greitai – gamyba trunka vos 10 minučių, dar 20 minučių orkaitėje ir šilti kvapnūs sausainiai garuoja. Sausainiai traškūs, ne per saldūs. Be to, jie puikiai išsilaiko sandariame inde iki savaitės, tad labai patogu turėti tokį skanėstą po ranka. Receptas gana lengvai adaptuojamas ir jei aktualu – gali būti be glitimo, be kiaušinių ir be karvės pieno produktų. Alternatyvas surašau prie naudojamų ingredientų, o jūs jau pasirinkite kaip gaminti pagal savo poreikius ar spintelės turinį. Dar papildomai galite pridėti razinų, riešutų, sėklų ar šokolado gabalėlių.
15 sausainių reikės:
- 100 g sviesto | Versijai be pieno produktų – kokosų aliejaus
- 100 g riešutų sviesto
- 50 g cukraus arba kito saldiklio
- 1 kiaušinio | Versijai be kiaušinio – 1 gerai prinokusio banano
- 1/2 stiklinės (125 ml) kvietinių arba speltų miltų | Versijai be glitimo – avižiniai miltai arba perpus su migdolų miltais
- 1 stiklinės (250 ml) smulkių viso grūdo avižinių dribsnių
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 1 a.š. cinamono
- Žiupsnelio druskos
Gaminame:
- Kambario temperatūros sviestą išplakame su riešutų sviestu, cukrumi ir kiaušiniu iki vientisos masės.
- Suberiame miltus, avižinius dribsnius, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Viską gerai išmaišome. Masė turi būti tiršta. formuojama rankomis. Jei masė kiek per skysta, pridėkite dar avižinių dribsnių.
- Drėgnomis rankomis formuojame sausainius ir dedame ant kepimo popieriumi išklotos formos. Sausainiai ūgtels maždaug dvigubai, tad tarp sausainių palikite didesnius tarpus.
- Kepame 180 laipsnių orkaitėje (funkcija: viršus + apačia) 20 min.
Pilnai atvėsintus sausainius perkepkite į sandarų indą ir laikykite iki savaitės.
