VASARIŠKI NACHOS SU KUKURŪZAIS IR FETA

Nachos – vis dar vienas mėgstamiausių mano užkandžių prie savaitgalio filmo arba draugų kompanijai. Nors itin mėgstu klasikinę versiją su malta jautiena, tačiau šiandien noriu parodyti, kad  nachos – be galo universalus užkandis ir priedus galima rinktis pačius įvairiausius. 

Šį kartą norėjau panaudoti sezonines gėrybes – pomidorus tiesiai iš šiltnamio bei šviežius kukurūzus, kuriems autentiško Tex Mex skonio suteikiau SANTA MARIA Bean & Corn taco prieskonių mišiniu. Daržovingai versijai ryškaus charakterio suteikė feta, marinuoti svogūnai bei Chili mayo padažas. Drąsiai sakau, kad šiuos vegetariškus nachos išbandyti tikrai verta!

4 porcijoms reikės:

• 1 raudonojo svogūno
• Obuolių sidro acto
• 1 šviežio kukurūzo burbuolės
• Alyvuogių aliejaus
• Bean & Corn taco prieskonių mišiniu
• 1 pakuotės Nacho traškučių
• 100 g čederio sūrio 
• 1 pomidoro
• Chili mayo padažo
• 100 g fetos 
• 1 jalapeno
• Šviežios kalendros
• 1 laimo

Gaminame:

1. Svogūnus supjaustome plonais griežinėliais ir užpilame actu. Leidžiame pasimarinuoti, kol paruošime nachos. 
2. Kukurūzo burbuolę aptepame alyvuogių aliejumi, pabarstome prieskonių mišiniu ir apskrudiname po kelias minutes iš visų pusių keptuvėje arba griliuje. Nupjauname kukurūzus nuo burbuolės. 
3. Į didelę formą beriame traškučius, pabarstome juos tarkuotu sūriu ir kepame 150 laipsnių orkaitėje apie 5 minutes, kol sūris išsilydo. 
4. Ant viršaus užbarstome kukurūzus, pomidorų kubelius, apšlakstome chili mayo padažu, užtrupiname fetos, dedame marinuotų svogūnų, jalapeno griežinėlių ir šviežios kalendros lapelių. Apšlakstome laimo sultimis. 

Reklama sukurta bendradarbiaujant su SANTA MARIA.