COBB SALOTOS SU SULTINGA VIŠTIENA IR MĖLYNUOJU PELĖSINIU SŪRIU

Šios salotos – amerikietiška klasika, kurią rasite daugumos JAV restoranų meniu. Valgytojai Cobb salotas renkasi, kai nori rimtus pietus ar vakarienę atstojančių salotų, nes kartu su įvairiomis daržovėmis čia gausu ir sočių priedų – avokado, šoninės, kiaušinių, ir vištienos. Ypatingo skonio Cobb salotoms prideda mėlynasis pelėsinis sūris. Aš renkuosi VILVI mėlynojo pelėsio sūrį „Memel Blue” – man patinka, kad šis sūris ne per daug aitrus, švelnaus ir subtilaus skonio – skanu ne tik užkandžiui, bet ir labai pagardina įvairius patiekalus arba kaip aš sakau – suteikia patiekalams patiekalams charakterio. Charakterio, beje, šioms salotoms suteikia ne tik skanus sūris, bet ir neįprastas, gražus produktų išdėliojimas linijomis.

2 porcijoms reikės:

  • 1 vištienos krūtinėlės filė
  • 1 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 1/2 a.š. česnako miltelių
  • 1/2 a.š.  maltos paprikos
  • Druskos, pipirų
  • 4 plonai pjaustytos šaltai rūkytos šoninės juostelių
  • 2 kiaušinių
  • 100 g romaninės salotos
  • 60 g vyšninių pomidorų
  • 1 gerai prinokusio avokado
  • 50 g VILVI mėlynojo pelėsio sūrio „Memel Blue”
  • 1 nedidelio raudonojo svogūno

Padažui reikės:

  • 3 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 1 v.š. raudonojo vyno acto
  • 1 a.š. medaus
  • 1 a.š. dižono garstyčių
  • 1 skiltelės smulkinto česnako
  • Druskos, pipirų

Gaminame:

  1. Ruošiame vištieną: vištieną apšlakstome aliejumi, beriame prieskonius ir rankomis išmaišome taip, kad vištiena tolygiai pasidengtų aliejumi ir prieskoniais. 
  2. Apskrudiname šoninę: į keptuvę dedame šoninės juosteles ir apkepiname po kelias minutes iš abiejų pusių, kol šoninė susitraukia ir apskrunda. Apskrudusią šoninę dedame į lėkštę ant popierinio rankšluosčio (jis sugers riebalų perteklių ir šoninė išliks traški).
  3. Kepame vištieną: Į keptuvę su išsiskyrusiais šoninės riebalais dedame vištieną. Kepame ant didelės kaitros po 3 minutes iš abiejų pusių, tuomet sumažiname kaitrą iki minimalios, uždengiame keptuvę ir kepame dar 15 minučių. Iškepusiai vištienai leidžiame pastovėti kambario temperatūroje 5 minutes, tuomet supjaustome juostelėmis. 
  4. Kietai išverdame kiaušinius. 
  5. Ruošiame padažą: indelyje sumaišome visus padažo ingredientus.
  6. Salotas nuplauname ir gerai nusausiname, suplėšome rankomis. Visas daržoves supjaustome. 
  7. Į lėkštes dedame salotas, pomidorus, avokadus, svogūną, virtus kiaušinius, keptą vištieną, užtrupiname skrudintos šoninės ir mėlynojo pelėsinio sūrio.
  8. Apšlakstome paruoštu padažu. 

Reklama sukurta bendradarbiaujant su “Vilkyškių pienine“.

Rašyti komentarą

Your email address will not be published. Required fields are marked *

REIKIA DAUGIAU IDĖJŲ?

Sekite AML

ANT MEDINĖS LENTELĖS KNYGOS

NAUJAUSI RECEPTAI

  • All Post
  • AML BABY
  • AML KALBA
  • AML ŠVENTINIAI MENIU
  • ANT METALINIŲ GROTELIŲ
  • AUGALINĖS KILMĖS | VEGAN
  • BE GLIUTENO
  • BE KARVĖS PIENO
  • BE KIAUŠINIŲ
  • GREITA | IKI 30 MIN
  • PASAULIO SKONIAI
  • PAUKŠTIENA | MĖSA
  • PIETŲ DĖŽUTĖ
  • PUSRYČIAI
  • RIMTI PATIEKALAI
  • SALDU
  • SALOTOS
  • SAVAITĖS PARUOŠTUKAI
  • SRIUBOS
  • UŽKANDŽIAI
  • VEGETARIŠKA
  • ŽUVIS | JŪRA

NEPRALEISK NAUJŲ RECEPTŲ

Prenumeruoti

Sveikiname prenumeravus! Įvyko klaida. Bandykite dar

Instagram

Edit Template

© 2015 – 2023 Kristina Šimkienė “Ant medinės lentelės” Visos teisės saugomos